補腎益氣、滋陰潤燥、緩解口乾舌燥等。
枸杞菜鯽魚湯的功效1
材料：
枸杞菜(連梗)500克，鯽魚1條，橘皮、薑片適量。
做法：
將枸杞菜洗淨切段，鯽魚宰淨，同放於沙鍋中，加入清水600毫升，大火燒開後，加入橘皮、薑片和鹽，轉用小火煮熟，撿出枸杞菜、橘皮，下味精，淋麻油。
分2次趁熱食魚喝湯。
功效：
適用於腮腺炎兩腮紅腫熱痛，風熱頭痛，肝熱火眼。
枸杞鯽魚湯的功效
枸杞鯽魚湯是一種傳統的中藥食療湯，由枸杞子和鯽魚等食材熬製而成。這種湯具有多種功效，包括提高免疫力、補腎益氣、滋陰潤燥、調節血糖等。以下是詳細介紹。
提高免疫力
枸杞子富含多種維生素和礦物質，其中維生素C的含量尤為豐富。維生素C是一種天然的抗氧化劑，可以中和自由基，減少細胞損傷，從而提高免疫力。鯽魚則富含蛋白質和多種氨基酸，可以增強機體的免疫力。因此，枸杞鯽魚湯可以提高免疫力，預防感冒和其他疾病。
補腎益氣
枸杞子和鯽魚都是中藥中常用的補腎益氣食材。枸杞子可以滋補肝腎，養血明目，對腎虛引起的腰膝痠軟、頭暈耳鳴等症狀有一定的緩解作用。鯽魚則富含蛋白質和微量元素，可以滋補腎氣，增強腎臟功能。因此，枸杞鯽魚湯可以起到補腎益氣的作用，對腎虛引起的各種症狀有一定的緩解作用。
滋陰潤燥
枸杞子具有滋陰潤燥的作用，可以緩解由陰虛引起的口乾舌燥、咽喉幹癢、眼睛乾澀等症狀。鯽魚則具有清熱解毒的作用，可以緩解由熱毒引起的`口乾舌燥、口臭等症狀。因此，枸杞鯽魚湯可以滋陰潤燥，緩解口乾舌燥等症狀。
調節血糖
枸杞子中含有多種生物鹼和多糖類物質，可以調節血糖，降低血糖水平。鯽魚則富含不飽和脂肪酸和多種氨基酸，可以提高胰島素敏感性，促進胰島素的分泌，從而調節血糖。因此，枸杞鯽魚湯可以起到調節血糖的作用，對糖尿病患者有一定的幫助。
食用方法
枸杞鯽魚湯的製作方法非常簡單。將鯽魚去鱗、去內臟、洗淨，切成塊狀；將枸杞子洗淨備用；將適量的水加入鍋中，放入鯽魚和枸杞子，煮沸後轉小火煮20分鐘即可。食用時可以根據個人口味加入適量的鹽和味精。
枸杞鯽魚湯適合各個年齡段的人食用，特別是腎虛、體弱、免疫力差、口乾舌燥、血糖偏高等人羣。但是，由於鯽魚含有較多的膽固醇，高血脂患者應該適量食用。
枸杞菜鯽魚湯的功效2
枸杞菜的功效
1、枸杞菜具有治療蟲牙的作用
由於蟲牙引起的牙痛是很多人都經歷過的，若是牙痛發作起來不僅會晚上失眠，而且還會影響到第二天的精神。其實可將枸杞菜泡水來飲用或者是漱口，這可以起到抑制蛀蟲、緩解牙痛的作用。更重要的是枸杞菜泡水還沒有任何的添加劑，對我們的健康沒有任何的威脅，可以放心的使用。
2、枸杞菜具有治療腎虛的作用
經常熬夜、喝酒的人難免會出現腎虛腰痠的症狀，尤其在男士身上會表現很明顯。用枸杞菜和杜仲煎熬後去渣喝水，服用一個星期之後腎虛腰痠的症狀就會有明顯的改善。這不僅可以起到補腎益精的功效，而且還可以讓身體變得更加強壯，整個體制也得到了很大的改善;但需要注意的是枸杞菜泡水的量要控制好。
3、枸杞菜具有去毒的功效
因為枸杞菜中含有豐富的枸杞鹼，它可以祛除人體血管內的毒素，因此適量的食用枸杞菜可以促進肝臟的排毒。肝臟的功能好了，我們各項身體指標也會呈上身的趨勢。
4、枸杞菜具有養肝明目的功效
枸杞菜具有促進肝臟細胞增生、保護肝臟的作用。不僅如此，枸杞菜還可以用於肝火發炎導致的`目赤腫痛、視物模糊、眼睛乾燥、白內障等症狀。另外，枸杞菜對於治療因腎虛導致的少氣懶言、耳鳴、陽痿等症狀也有很好的治療效果。
枸杞菜的功效就是滋補肝腎、益精明目，還可以解決眩暈耳鳴的問題，提升身體免疫力的同時還具有抗衰老的作用。因為枸杞葉子中含有甜菜鹼、蘆丁以及多種氨基酸，適量的飲食枸杞菜還可以軟化血管。
枸杞菜鯽魚湯的功效3
鯽魚湯用冷水還是熱水
正確的應該是加熱的開水，説冷水的都是外行，如果加冷水就出不來奶白湯，因為在煎完魚後加冷水會組織湯內蛋白質的形成，是蛋白質凝結，也不利於湯內營養物質的形成。
鯽魚兩面煎至金黃，然後加開水，還有記住一點一次加夠你需要的.水量，要考慮到煮湯過程中水的蒸發，所以要適量的多加一些，要不最後湯會很少，中途加水也會損失湯中的營養。湯完成後準備喝時在加鹽，也會讓湯更營養美味。
鯽魚湯有哪些作用
1、孩子喝鯽魚湯對腸胃好，還能治療小兒感冒等病症。
2、喝鯽魚湯可以治療小孩的咳嗽。
3、鯽魚湯有益氣健脾、清熱解毒、通脈下乳、利水消腫等功效。
4、鯽魚湯不僅能健身，還能減少肥胖，有助於降血壓和降血脂，使人延年益壽。
5、產婦食用鯽魚湯，不僅可以增加營養，還能有效催乳。
6、中老年人使用鯽魚湯肉能防治動脈硬化、高血壓和冠心病。
喝鯽魚湯有什麼好處
1、吃鯽魚湯有增強體質、通乳、美容抗皺的好處。鯽魚是鯉科鯽屬動物，體態豐腴，肉質細嫩，含有優質蛋白質，可促進肌膚彈力纖維構成。
2、增強體質：鯽魚湯富含大量蛋白質，常吃鯽魚、喝鯽魚湯可為身體補充優質蛋白，有助增強體質。還能防止身體受到細菌、病毒侵襲。
3、通乳：有催乳作用，可使乳汁充盈，緩解乳汁分泌不足等情況。
4、美容抗皺：鯽魚的蛋白質全面而優質，還富含膠原蛋白，可增加皮膚彈性，美容抗皺，經常食用可延緩衰老。
