薺菜和雞肉大家應該都吃過，尤其是雞肉，是我們生活中主要的家禽類食品。因此，幾乎家家户户都在吃。那麼，薺菜和雞肉能一起吃嗎？薺菜可以和雞肉同吃嗎？
薺菜和雞肉能一起吃嗎
雞肉和芥菜是可以一起吃的,兩者不相剋,有很多地方的人會用兩者來做餡包餃子或者雲吞吃。雞肉不宜與以下食物同吃:
1、雞肉+芹菜：一起吃會傷元氣。
2、雞肉+李子：一起吃會引起痢疾，可以用雞屎白治療。
3、雞肉+菊花：一起吃會中毒。
4、雞肉+紅薯：同食會腹痛。
5、雞肉+兔肉：腹瀉。
6、雞肉+芝麻：一起吃嚴重會導致死亡。
7、雞肉+芥末：兩者共食，恐助火熱，無益於健康。
8、雞肉+大蒜：大蒜辛温有毒，主下氣消谷、除風殺毒而雞肉甘酸温補，兩者功用相佐，且蒜氣薰臭，從調味角度講，也與雞不合。
9、雞肉+鮑魚：影響消化吸收。
10、雞肉+糯米：一起吃會引起身體不適。
11、雞肉+鯉魚：性味不反但功能相乘。
12、雞肉+狗腎：會引起痢疾。
吃雞肉的好處
1、強身健體
雞肉的消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。
2、提高免疫力
雞肉具有温中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效,用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等症狀,能夠增強免疫力,減少患病機率。
3、補腎精
可緩解由於腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。
4、促進智力發育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面,更是有較好的作用。
雞肉芥菜餃子
材料:
小麥麪粉500克,薺菜600克,雞肉50克,鹽5克,味精3克,醬油5克,大葱10克,植物油30克,香油10克。
做法:
1、先將薺菜拾去雜質,用清水洗淨。
2、薺菜切碎,放入盆中。
3、薺菜盆加入雞肉、精鹽、味精、醬油、葱花、素油、麻油,拌勻成餡。
4、把麪粉用水和成軟硬適度的麪糰,揉勻。
5、搓成長條,切成小面劑,擀成餃子皮。
6、包餡捏成生餃子。
7、下入沸水鍋內煮熟,撈出,裝入碗內。
8、蘸上調料,即可食用。
