螃蟹屬於海鮮中大家經常吃的一種，很多人吃螃蟹會不適，尤其是搭配不當的情況下。那麼，薺菜和螃蟹能一起吃嗎？薺菜螃蟹可以一起吃嗎？
薺菜和螃蟹能一起吃嗎
薺菜和螃蟹是可以一起吃的。有些食品是不能與之同食的。
蟹與梨味甘微酸性寒，陶弘景《名醫別錄》雲：“梨性冷利，多食損人”。另外，民間有食梨喝開水，可致腹瀉之説。由於梨性寒冷，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃。
蟹與花生仁性味甘平，脂肪含量高達45%，油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，故蟹與花生仁不宜同時進食，腸胃虛弱之人，尤應忌之。
蟹與泥鰍《本草綱目》雲：“泥鰍甘平無毒，能暖中益氣，治消渴飲水，陽事不起。”可見性温補，而蟹性冷利，功能與此相反，故二者不宜同吃。
蟹與香瓜，性味甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損於腸胃，易致腹瀉。
蟹與冰水夏季冷飲如冰水、冰激凌等寒涼之物，使腸胃温度降低，與蟹同食，必致腹瀉。故食蟹後不宜飲冰水。
用料：薺菜適量，雞蛋3個
調料;色拉油適量,食鹽4克,葱5克
薺菜煎蛋餅的做法:
1、準備材料。薺菜擇洗乾淨。
2、開水鍋裏滴幾滴油再加少許鹽，將薺菜用沸水綽燙一下。
3、攥幹水分後，切成碎末。
4、薺菜裏打入3個雞蛋，再加入切碎的葱、加適量鹽。
5、攪拌均勻。
6.平底鍋里加油燒熱，倒入薺菜雞蛋液。
7、一面煎熟後翻面煎至金黃色即可。
8、切或不切裝盤盛出。
第一、首先要挑選不帶花的薺菜，這樣才比較鮮嫩、好吃。市場上選購軋棵的質量差。薺菜根部的藥用價值最高，製作食療方時，不應摘除。
第二、薺菜不宜久燒久煮，時間過長會破壞其營養成分，也會使顏色變黃。
第三、薺菜可寬腸通便，故便溏者慎食。
第四、體質虛寒者不能食用薺菜。最後建議不要加蒜、姜、料酒來調味，以免破壞薺菜本身的清香味。
