紅菜薹已經陸續上市了，大夥們是不是都已經忍不住嚐鮮了呢，今天本站小編要為大家解答的是，紅菜薹可以和螃蟹一起吃嗎?紅菜薹和螃蟹能同食嗎?
螃蟹和紅菜薹並不相剋，是可以同時食用的！排骨藕湯最能代表湖北菜的特色，有家的味道，而紅菜薹更是在外地的湖北佬的思鄉菜。菜薹炒臘肉，再配上肥美的螃蟹，小編已經開始流口水了，而遠在他鄉的你，是不是也開始牽掛家鄉的味道了呢？
只需拍幾瓣蒜，鍋中多放一點油燒熱，儘量把切好的菜薹甩淨水，入鍋大火快速翻炒，稍微炒出水汁，放鹽炒，末了，放一些雞精，也有臨出鍋前，滴幾滴醋，很簡單;用臘肉炒，就先把臘肉炒得透亮，再放菜薹。整個一“嫩”“甜””脆”，好吃得一筷子一筷子的夾。
紅菜薹所含維生素C比白菜薹多，勝於小白菜中其含量的2倍，紅菜薹既能幫助身體機能提高抵抗力，又可以維持人體組織及細胞結構的正常代謝與功能。尤其是孕婦，更應該多吃紅菜薹，在增強母體抵抗力的同時，還能促進胎兒的生長髮育。西方營養學認為，紅菜薹中含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。
