熟牛肉的做法有很多種，例如滷牛肉、涼拌牛肉等，都是大家平時比較喜歡的做法。小編就不一一介紹了，今天小編給大家介紹一種非常美味的熟牛肉的做法，喜歡的朋友可以嘗試哦。
熟牛肉怎麼就做
熟牛肉是用清水煮熟的成品，通常被廣泛運用與製作醬牛肉，炒牛肉，紅燒牛肉等多種牛肉菜餚。由於熟牛肉的再次加工的方法非常的多，而且所涉及到的佐料也有所不同，所以在口味上通常有不同的特點。對於再加工的熟牛肉是否好吃的問題，與牛肉的製作方法關係不大。反而對烹飪經驗有更多的要求。所以建議選擇自己喜歡的口味，然後反覆進行練習，進而選擇符合自己的味道。
熟牛肉怎麼做好吃
1、把2000克牛肉洗乾淨後，切成塊狀或者條狀，放入鐵鍋內，加約2000毫升水。2、加入花椒、茴香、食鹽，蓋上鍋蓋，先加熱沸騰十分鐘左右，然後小火燜煮半個小時後取出。3、等到牛肉放涼後，切成薄片，滴上小磨香油，然後放上一些香菜或者蒜黃，就可以食用了。也可以搗一些蒜泥，蘸着蒜泥吃。涼調的熟牛肉，是很好的下酒菜。 4、生牛肉還可以切成薄片狀，等火鍋水燒開後，直接放入火鍋中，慢慢燉煮，一般三到五分鐘，就可以蘸着涮料，吃牛肉火鍋了。一般情況下，冷凍的生牛肉切成薄片，吃起來更有風味5、煮好的熟牛肉，還可以切成很薄的牛肉片或者細碎的牛肉丁，然後放進已經沸騰的水中，煮上三分鐘左右，再放入麪條，做成牛肉拉麪吃。6、另外一種做法，就是把熟牛肉剁碎，然後摻入蒜薹炒，同時加入醬油和甜麪醬等，等炒熟後，直接拌到麪條裏面吃。7、熟牛肉還可以做成牛肉湯喝。方法是把熟牛肉切成片狀，放入沸水中煮十分鐘左右，然後加入蒜黃和香菜若干，撈出來後，就直接喝湯，喝湯的時候適當加一些醋或者小磨香油，味道很鮮美。
食用牛肉注意事項
1、有人認為當牛肉開始腐爛時的味道最為鮮美。其實這是極為荒唐的説法。雖然在屠宰後的內熟成時期比其他肉類久，但卻因為到店鋪陳設之前，已經完全熟成，而可放在家中的日期只有三四天，整塊肉則以一週為限。同時為了防止氧化而變質，應置於冰箱保存。2、一週吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更應少食為妙，否則會增加體內膽固醇和脂肪的積累量。新鮮牛肉每日可80-100g，速凍牛肉配合其他菜可以配用120g，牛肉乾，不宜過多每日食用不超過50g。醃製牛肉，經過炒可以80g。
