8月份一些沿海地區的人們很有口福，有大黃魚等魚類，更有一些肥美的蝦蛄吃。那麼，蝦蛄蝦殼怎麼剝才好？蝦蛄怎麼清洗？
蝦蛄蝦殼怎麼剝才好
活蝦比較難剝，一般要先放冰箱凍一下才好剝。
死的就先將頭摘下，然後從靠近頭部的殼剝起，到快到尾巴時，另一手捏緊尾部靠近有肉部位用力一劑，整條蝦肉就出來了。
熟的更方便了，只要頭摘下，靠頭部位置的殼剝一下讓它鬆掉，另一手捏緊尾部靠近有肉部位用力一劑一拉，整條蝦殼就可以拉出來了。肉、殼分離了。就這麼簡單
蝦蛄怎麼清洗
1、先將蝦放到乾淨的容器中，然後接水沒過蝦，蓋上蓋兒，左右搖大約5分鐘左右，在換清水沖洗乾淨即可備用。
2、在洗蝦時，可以把蒸鍋放在火上，等鍋中水開時，就可以把蝦放入鍋中了，(切記最好把蝦背朝下放，這樣蒸的時候蝦膏不會通過籠屜的眼漏到水裏)再把葱薑片和花椒均勻放在蝦中，蓋鍋蓋蒸15至20分鐘即可食用。
蝦蛄怎麼念
蝦蛄(拼音：xiā gū)，又稱蝦姑，英文名mantis shrimp，屬於節肢動物門甲殼綱口足目蝦蛄科。別名“攋尿蝦”(常誤寫為瀨尿蝦或賴尿蝦)、“螳螂蝦”、“爬蝦”、“口蝦蛄”，“皮皮蝦”，“蝦狗彈”，又稱“富貴蝦”、“琵琶蝦”等。全世界約有400種，大部份分佈於熱帶和亞熱帶的海岸，底棲性。被抓時腹部會射出無色液體，所以又被稱為攋尿蝦。
