當前位置：靚麗少女網>養生>食療養生>

黑魚怎麼洗掉身上的粘液？黑魚怎麼洗才幹淨？

食療養生閲讀(1.73W)

吃過黑魚的人應該都知道，黑魚身上的粘液十分的多，摸上去很粘很滑。因此，在做黑魚之前，一定要先把黑魚身上的粘液洗乾淨。那麼黑魚身上的粘液怎麼洗呢？如何洗黑魚乾淨呢？

黑魚怎麼洗才幹淨

技巧1、用粗鹽半湯匙到一湯匙均勻撒在魚身上下，用力擦洗，再撒生粉適量，把魚身上黏液粘掉，擦去，然後用水沖洗乾淨。技巧2、用麪粉在魚身上擦洗，把魚身上黏液擦去，然後用清水洗去。技巧3、手上淋點色拉油，在魚身上均勻的擦一遍，注意內外都有擦到，特別是頭上的魚鰓部分，再洗就很容易了。技巧4、先用開水燙一下再清洗。

黑魚怎麼洗掉身上的粘液

1、菜場上買回的黑魚，往往小販都已經宰殺完畢，因此第一步就是簡單的清理，洗乾淨魚肚子裏的髒東西和魚血，掛乾淨黑魚身上殘留的魚鱗。2、把洗乾淨的黑魚放置在砧板上，用菜刀從頭至尾反覆掛，每面刮1分鐘左右。這樣做的目的是初步去除大部分的粘液。3、刮過兩遍的黑魚再次清洗的時候，是不是發覺粘液少了很多，但是頭部、尾鰭還是有不少粘液，將一瓶開水倒入不鏽鋼洗菜盆中，水温在80攝氏度為宜，把黑魚放入水中稍微燙一下即撈出，再次用菜刀將魚的兩面刮一下，會發現原本黑乎乎的黑魚變得通體雪白，噁心的粘液不見了，尾鰭和頭部用手搓洗一下即可清楚髒東西。4、最後把黑魚切斷，放涼水裏過一下，就可以了。簡簡單單的方法可以快速的去除黑魚身上所有的粘液，省時又省力。