在外面的小吃攤前，我們隨處可見鐵板魷魚的蹤影，甚至可見吃魷魚的人排長隊等候。那麼，鐵板魷魚一串成本多少？魷魚怎麼做好吃？
鐵板魷魚一串成本多少
我們這裏一條魷魚的進貨價是兩元五，人工加醬料加攤位費一條魚算三塊八毛，我們賣出去八元一條，而且供不應求。
魷魚怎麼做好吃
醬香魷魚須
魷魚須，甜麪醬，料酒，葱薑末，孜然，味精，雞精，鹽糖少許，食用油
做法
先熱水焯一下魷魚須，瀝乾加葱姜、料酒、耗油、味精、糖（提味，可不加）、甜麪醬（必需品）和孜然醃製2個小時乾熱平底兒鍋，把醃製的魷魚須放入（注意不要料湯）鍋內乾煸翻炒幾下再加油、料酒、多加點甜麪醬，不停翻動，等到醬香味道撲鼻、汁收乾的的時候，就可以出鍋了，記得再撒點孜然。
小訣竅
下過的時候，醃製時的料不要一起倒進鍋裏，先乾煸一下
章魚燒魷魚燒
材料
1，章魚或魷魚適量（實在沒有隻能用魷魚絲了），捲心菜（不喜歡吃可以不放） 2，章魚小丸子機器（網上賣80塊錢一個） 3，章魚小丸子粉100g。（沒有的可以用自發粉，低筋麪粉代替，也可以用魔芋粉，自發粉混合） 4，雞蛋1只，冷水200ml 5，醬料或者沙拉醬，芥末
做法
1，將粉，水和雞蛋混合，做成麪糊。喜歡吃口味鹹的可以加一點醬油。 2，把機器燒熱，刷一層油。 3，倒入混合麪糊，撒上章魚，放上切碎的捲心菜，再倒入麪糊 4，待麪糊熟的差不多，把章魚燒翻面，灌入麪糊後熟了就可以吃了。 【至於如何翻面： 首先，要用棍子把半面的球體挑豎起來，然後倒入麪糊，再把熟了的半球體挑的正好蓋住液體糊。】
小訣竅
第一，想吃正宗的只能去買章魚燒粉。 第二，分三種吃法，可以放沙拉醬芥末撒上柴魚片吃 可以蘸醬汁吃 還有一種變態吃法就是和關東煮一起吃……
魷魚食用事項
適用人羣：一般人均能食用。
適用量：每次30——50克。
特別提示：魷魚須煮熟透後再食，皆因鮮魷魚中有一種多肽成分，脾胃虛寒的人應少吃。
