楊梅這種水果大家應該吃的也會比較多，但是細心的朋友發現了一個問題，就是自己偶然間發現居然從楊梅里面爬出來了一隻白色的小蟲子，那麼這些白色的小蟲子自己是不是吃過了，楊梅中這些白色的小蟲子能不能吃，吃了對人體有沒有害處呢？
楊梅里的蟲子基本無害
楊梅里面的白色小蟲其實是果蠅的幼蟲，不會對人體有害。果蠅平時以蜂蜜、果實等為食，本身較乾淨。在繁殖季節，它會被楊梅的氣味吸引，在楊梅表面上產卵。果蠅的卵孵化成幼蟲後鑽入果肉中，以果肉為食。如果自然生長，要等到幼蟲成熟變成果蠅後才會飛走。從出生到成長，果蠅幼蟲幾乎都是在無污染的環境中，因此幾乎不會有對人體不好的病菌存在，所以吃楊梅吃不壞肚子。
大連工業大學食品學院教授農紹莊。農教授説，楊梅里的蟲子就是水果中通常會出現的果蠅幼蟲，市民不必驚慌，因為這種蟲子跟蘋果、桃子裏出現的蟲子一樣，含糖量較高的水果裏都可能有。這種蟲子即使人不小心吃下去也不會寄生在人體內，因為每種寄生蟲的寄主都是不一樣的，寄生在水果裏的蟲子在人體裏活不下去，只要楊梅沒有腐爛變質，人們可以正常食用。如果有人對蟲子有心理上的不適應，可以在吃前對水果用鹼水進行浸泡。
果蠅幼蟲是一種優質蛋白，含有抗菌肽。有人把這種蟲子當寶貝，認為能夠提高人的抵抗力。但是，如果把“楊梅吃不壞肚子”歸結為裏面的蟲子，則過於牽強。
楊梅的保質期很短，常温下只有1-2天，如果裏面有蟲子，它就會隨着楊梅的變質而成熟。果蠅幼蟲在白色幼蟲期對人體無害，一旦成熟，變成黑色，爬出來後，再吃下去就對人體有害了。所以，楊梅買來後要儘快吃掉。
楊梅蟲雖然對人體無害，但大多數人對其還是有心理障礙的。其實，用冷開水加鹽浸泡20分鐘，就可以把楊梅里面的蟲子逼出來。需要注意的是，楊梅要先用鹽水浸泡後再放入冰箱，否則蟲子會被凍死，再用鹽水浸泡也無法逼出來了。
楊梅含殺菌成分，吃楊梅不容易壞肚子，雖然楊梅里面的蟲子對人體無害，但這似乎還不是楊梅吃不壞肚子的直接原因。“其實，和大部分水果一樣，如果吃了不新鮮的楊梅也會吃壞肚子。只不過大多數楊梅的生長環境比較乾淨。”營養專家表示，楊梅通常不洗，是因為它清洗後不容易瀝乾，如果用生水洗，殘留的生水反而會對人體不利。楊梅之所以不容易吃壞肚子，其實，真正的祕密在於它裏面含有一種有效成分，這種成分對大腸桿菌、痢疾桿菌有抑制作用，能治療痢疾腹痛，對拉肚子不止者有良效。楊梅中含有的維生素C、B。對防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。
怎麼去除楊梅里面的蟲子
麥蛾科的果樹蟲，長期生活在楊梅核外，“對人體沒什麼害處”，但從衞生角度講，消費者最好還是用鹽水泡過了再吃。
在昨日的熱線中，不少讀者認為這種蟲子是果蠅，這觀點被專家否定了。省農科院生物中心劉波博士説，果蠅也會危害果實，但症狀完全不同，有果蠅的楊梅一般表面會腐爛。而這種看上去新鮮完好的楊梅，卻泡出了很多小蟲子，其實是一種麥蛾科的鱗翅目昆蟲。
劉波解釋説，因為楊梅的養分很高，又沒有外皮，所以特別容易招各種各樣的蟲子，這種麥蛾科的蟲子在楊梅還沒成熟時，就生長在楊梅的果核外，所以人們用肉眼看不出來，用清水泡也泡不出來，只能用鹽水把蟲子給逼出來。
在楊梅從樹上採摘下來後，果實開始死亡，蟲子的繁殖速度就加快，所以，有時候人們可以看到一堆楊梅上方，總有一些小蟲子在飛，這就是這種鱗翅目的昆蟲羽化後的樣子。
楊梅里有這種蟲子很正常，因為楊梅沒有果皮，一到成熟，甜味和果味會吸引很多蟲子。在記者昨日的採訪中，眾多專家均表示，這種果樹蟲的危害性不大，目前還沒有臨牀證明它有毒性，人們可放心食用。
