炒熟的花生放久了很容易與空氣中的水分接觸導致受潮，吃起來沒有熟花生的那種酥脆感。那麼，熟花生受潮了怎麼辦？熟花生受潮可以吃嗎？
熟花生受潮了怎麼辦
第一步，將花生米放在碗中，倒入白酒，白酒度數高低都可以，如果想效果好的快的話可以選擇度數高的白酒。碗中倒入白酒後攪拌均勻，擱置兩分鐘，然後倒入盤中，均勻攤開，放入微波爐中用高火加熱兩分鐘後拿出放涼後就可以吃了。其實倒入白酒的原因是白酒具有殺菌消毒的作用，並且白酒具有很好的揮發性，這樣就可以更好地去除花生米里面的水分了。最終會起到讓花生米回脆的作用。所以以後可以用這個方法試試。
熟花生受潮可以吃嗎
熟花生放久了不能吃，因為放久的花生表面上看起來好像沒有變質，可以食用，其實裏面已經滋生出大量細菌及有毒有害的物質，食用容易引起胃腸不適甚至中毒，危害身體健康。
花生是一種高油質，高蛋白的油料作物，比較難以存放。不僅容易“走油”，還易生蟲發黴，甚至出現哈喇味。這裏只介紹幾種存放保管方法：
1、將花生米晾乾，攤涼後，用裝食品的塑料袋裝起來，袋內放入一小包花椒，紮緊袋口，置於乾燥通風處避光保存。
2、用食品塑料袋裝好，紮緊袋口。
3、如數量少也可在花生米上噴一些白酒，也有保作用
