味精一般都是用袋子包裝的，撕開後沒有密封好很容易受潮，導致味精結成塊狀。那麼，味精受潮了還能吃嗎？味精受潮了還怎麼辦？
味精受潮還能吃嗎
可以的，因為味精裏面不是100％的穀氨酸鈉，它是肯定還要有一些氯化鈉的，因為氯化鈉是很容易吸水變潮，所以味精也就跟着變潮了！如果你覺得不放心，可以放進微波爐裏乾燥一下！
雞精味精受潮之後能暴曬嗎
雞精，味精是化學合成的調味品。受潮後會有可能融化一部分結塊，但如果在經過陽光曬，會發生二次化學變化，使用會對人體有可能產生不好的影響。建議不要在食用。
味精保質期是多長時間
雞精僅是味精的一種，由主要成分都是穀氨酸鈉發展而來，鮮度是穀氨酸鈉的2倍以上。由於雞精中含有鮮味核苷酸作為增鮮劑，具有增鮮作用，純度低於味精。雞精是一種複合鮮味劑,是日常使用的調味品。雞精由於是複合調味品相對保質期為1-2年，而95%純度味精保質期為3年。
注意事項
1、孕婦及嬰幼兒不宜吃味精，因為味精可能會引起胎兒缺陷。
2、老人和兒童也不宜多食。
