中醫認為每種食物都有它的屬性，生病了是不能吃發物的。那麼薏米是發物嗎?薏米是不是發物?
營養醫師介紹薏米是不屬於發物的，薏仁米素為中老年人日常滋補和美容佳品，且具有消熱祛濕、消腫排濃和健脾等功效。
吃薏米的好處1、對心血管的影響：抑制呼吸中樞，使末稍血管特別是肺血管擴張。
2、增強免疫力和抗炎作用，薏苡仁油對細胞免疫、體液免疫有促進作用。
3、降血糖：可起到擴張血管和降低血糖的作用，尤其是對高血壓、高血糖有特殊功效。
4、鎮靜、鎮痛及解熱作用：具有鎮靜、鎮痛及解熱作用。對風濕痺痛患者有良效。
5、促進新陳代謝：薏仁可以促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，並可幫助排便，所以可以幫助減輕體重。
6、美白肌膚：薏仁因富含蛋白質，可以協助消除班點，使肌膚較白皙，若長期飲用，還可以達到滋潤肌膚的功效。
山藥薏米紅棗粥的做法食材:薏米100克，稻米100克，山藥200克，輔料：棗(幹)15克，冰糖20克，蜂蜜15克。
做法:
1.將大米薏米、紅棗分別洗淨。
2.大米用水浸泡30分分鐘，薏米用水浸泡2小時。
3.長山藥洗淨，去皮，切成長滾刀塊。
4.鍋置火上，放入清水與大米、薏米、中火煮開後，改小火煮至黏稠。
5.再加入山藥塊和紅棗，熬煮20分鐘左右。
6.把冰糖放入煮好的粥中，攪拌均勻，稍涼後再澆入蜂蜜即可。
