長白山人蔘是可以用來燉雞湯的，且有着補氣養血、益智安神以及抗疲勞等等的作用，那麼長白山人蔘能否用來泡酒呢？長白山人蔘泡酒怎麼泡呢？
長白山人蔘可以泡酒嗎
新鮮的人蔘是可以泡酒的。它的藥物效果的話，在臨牀上本身就一些大補元氣的功效的，而且也能夠提高記憶力，具有抗氧化，提高人體的免疫功能，抗腫瘤增強人體綜合素質的功效的。人蔘它本身也能夠很好的起到保護心腦血管，預防冠心病，腦血管疾病的發生的，這是一種補氣藥的一些中成藥。
長白山人蔘怎麼泡酒
1、將人蔘烘烤切片，枸杞除去雜質，用紗布袋裝上扎口備用。
2、冰糖放入鍋中，用適量水加熱溶化至沸，煉至色黃時，趁熱用紗布過濾去渣備用。
3、白酒裝入酒罈內，將裝有人蔘、枸杞的布袋放入酒中，加蓋密封浸泡10-15天，每日攪拌1 次，泡至藥味盡淡，取出藥袋，用細布濾除沉澱物，加入冰糖攪勻，再靜置過濾，澄明即成。
長白山人蔘泡酒要多長時間
一般而言，泡製人蔘藥酒的時間並無固定的時間，而是要根據具體情況而定。若使用的酒度數較高，酒的溶解能力更強，則人蔘泡酒的時間可以稍短;若使用的人蔘年代比較久遠，則應該適當延長泡製的時間，以使酒能夠更充分的吸收人蔘中的營養成分;若使用的是人蔘切片，則泡製的時間可以稍短。同時，泡製人蔘酒的時間還和配方中的其他材料有關，不同的配方使用不同的材料，泡製時間當然也就不一樣，從一週到一個月，不可一概而論。
長白山人蔘泡酒用什麼酒好
一般選用50度或以上的飲用酒為佳，因為50度或以上的酒在浸泡的過程中能在很大的程度上殺滅中草藥材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生蟲及蟲卵，使之能在安全的條件下飲用。
