鮎魚在我們生活中是挺常見的一種魚類，不管紅燒、清蒸還是水煮都特別的好吃，它的肉質口感特別好，那麼我們在吃鮎魚的時候，有哪些不能同時食用的食物呢？
鮎魚不能和什麼一起吃
鮎魚不宜與牛羊油、牛肝、鹿肉、野豬肉、野雞、中藥荊芥同食。
另外，鮎魚卵有毒應忌食。鮎魚藥食俱佳，可用於清蒸、清燉、煮湯、紅燒、做肉丸子等,其中以燉煮最宜保持營養。
鮎魚和什麼相剋
1.鮎魚+牛肉：兩者食物相剋，同食可能會造成人體內的中毒。
2.鮎魚+牛羊油和牛肝、鹿肉：對健康不利。
3.鮎魚+中藥荊芥：兩者食物相剋，兩者同時食用有可能對健康不利。
鮎魚的營養價值
鮎魚營養豐富，魚肉中含含有大量的水分，還有豐富的蛋白質，礦物質的種類極其豐富和微量元素種類同樣也是，特別適合體弱虛損，營養不良之人食用。除鮎魚的魚子有雜味不宜食用以外，全身是寶，鮎魚是名貴的營養佳品，早在史書中就有記載，可以和魚翅、野生甲魚相媲美，它的食療作用和藥用價值是其他魚類所不具備的，獨特的強精壯骨和益壽作用是它獨具的亮點。
鮎魚怎麼做好吃
材料：鮎魚1條，豆腐1塊，幹辣椒10個，豆瓣醬1大勺，泡椒4個，香菜、適量，花椒1小把，大葱適量，鮮姜適量，大蒜適量，芹菜適量，料酒適量。
做法：
(1)去鮎魚鮎汁的兩個方法：因為鮎魚表面黏汁較多，做前必須處理好，把鮎魚剁成1-1.5釐米的魚段，加入10克鹽和50克白醋，反覆搓洗，直到無黏液為止，清水洗淨。也可以直接用開水燙一下再用清水清洗乾淨即可。將豆腐等配料改刀備用。
(2)炒鍋加熱倒入油，油熱後花椒煸鮎魚段，加入料酒、醬出香味後，加入豆瓣醬炒出香味，再加入葱、姜、蒜。
(3)炒出香味後加入香味後加入幹辣椒和泡椒炒出香味，加入料酒。
(4)加入高湯或清水燒開備用。
(5)沙鍋加熱後倒入3中的湯料，燒開後放入鮎魚大火燒開後，改中小火燉半小時。
(6)加入豆腐再燉十分鐘。
(7)加入香菜和芹菜段即可出鍋。
