大家知道冬瓜可以怎麼吃嗎，冬瓜可以和豆腐一起吃嗎，冬瓜怎麼吃比較好呢，冬瓜的功效與作用是什麼呢，今天就一起來看看吧！
冬瓜能和豆腐一起吃嗎冬瓜中含有蛋白質、碳水化合物、維生素有C、胡蘿蔔素以及鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等礦物質元素;豆腐中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、蛋黃素、鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、維生素B6等營養元素,這兩種食物成分不相剋,可以一起食用。
1、豆腐是“低卡路里”食物，又有飽足感;富含可降低脂肪的“大豆卵磷脂”;優質的“蛋白質”能製造肌肉;“大豆寡糖”則可促進身體代謝、有效預防便祕;“大豆異黃酮”使肌膚更加潤澤透亮;“ 維生素B族”促進代謝;可讓脂肪完全燃燒的“鐵質”;以及“具容易消化的特性”，不會造成腸胃負擔，在身體狀態不佳時尤其推薦食用。
2、中醫理論認為，豆腐味甘性涼，入脾、胃、大腸經，具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效，可用以治療赤眼、消渴，解硫磺、燒酒毒等。豆製品除了能提供優質的蛋白質之外，還能幫助人體補鐵補鈣，促進人體新陳代謝、防止細胞老化。而且具有補虛潤燥、清肺化痰的功效。
1、排毒養顏
豆腐對人體非常有益，它可促進體內毒素排出，令肌膚重現白滑及光澤。
2、更年期的“保護神”
有效的預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺的發生。
3、增強食慾
豆腐腦中所含有的大量礦物質以及微量元素都有利於增強食慾，除此之外還可以有效的促進腸胃的消化。
4、降低心血管疾病
所含的不飽和脂肪酸更可分解附於血管壁的膽固醇，不僅降低心血管疾病的發生，對腎臟也具保護作用，有助於減少肥胖的機會。
5、補鈣
豆腐是補鈣很好的一種選擇，和牛奶相比，豆腐或者豆漿更適合中國人的體質，因為中國人中有很多是屬於乳糖不耐受的。
人體會發生結石病的原因是體內的嘌呤，鈣鹽，草酸鹽類物質含量過高，以腎結石為例，當尿液中的這些成分濃度增高，並且發生濃縮聚集時，就會形成腎結石。
豆腐是是含有嘌呤的，但是在製作過程中，大豆經過浸泡，很多嘌呤已經被除去了，其次豆腐中水分佔69.8%，大大的稀釋了嘌呤的含量，所以每100克豆腐中的嘌呤含量是遠低於100克大豆的嘌呤含量的，所以豆腐並非高嘌呤食品。
豆腐中還含有草酸，草酸是導致腎結石的主要原因，而滷水豆腐和石膏豆腐中，草酸含量很低，從豆腐進一步加工而來的食品（比如豆腐乾）草酸含量也不高，就算是結石病人也可以吃。
豆腐中的鈣鹽也是很多結石病人害怕的，因為鈣鹽與草酸容易形成草酸鈣，草酸鈣容易析出成為結石。上面也提到，豆腐中的草酸含量其實並不高，適量的食用豆腐並不會形成大量的草酸鈣，只是在食用豆腐的時候應該避免同時食用富含草酸的食物，比如鹽以及菠菜、蘆筍、花生、豆粉等，豆腐中的鈣與其他食物中的草酸結合，導致結石病的發生。
所以光吃豆腐是不會引起結石病的，只有在遇到富含草酸的食物的時候，大量的吃豆腐才可能引起結石病。
