冬瓜和苦瓜非常常見的食物，那麼你知道冬瓜和苦瓜能否一起吃嗎？兩者一起吃的話應該怎麼做呢？下面我們來詳細介紹下！
冬瓜和苦瓜都是比較清淡的食材，在夏天吃是十分適宜的。夏天吃冬瓜和苦瓜不僅能清熱解毒、利尿涼血，還能減肥瘦身、消水腫。冬瓜和苦瓜不僅可以生吃，還能一起炒食，夏季是人們胃口不好的時候，吃清淡一些的食物比吃油膩辛辣的食物更有利健康。
冬瓜營養冬瓜看似普通，其實它的營養價值相當高，它既能當作平時的蔬菜食用，還有不錯的藥用價值，冬瓜全身都是寶，無論是瓜肉還是瓜籽、瓜皮，都是不錯的入藥良品。冬瓜中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素C、葫蘆素、丙醇二酸，常食冬瓜不僅能保持形體的健美，還對人體的健康有很多好處。
苦瓜營養苦瓜讓有的人“聞苦色變”，但是苦瓜卻是養生佳品，現在越來越多的人食用苦瓜，因為它的食療作用非常強大。苦瓜含有大量的維生素C，能增強人體免疫力；還含有大量的粗纖維，能增進腸胃蠕動，防止便祕。吃苦瓜能降壓、降糖，還能利尿涼血、清心明目。
1、苦瓜+豬大排：形成草酸鈣阻礙鈣的吸收。
2、苦瓜+豬小排：形成草酸鈣阻礙鈣的吸收。
3、苦瓜+山竹：身體不適。
苦瓜別名：涼瓜、癩瓜、錦荔枝、癩葡萄。
禁忌人羣：孕婦、脾胃虛寒者慎食。
適宜人羣：一般人羣均可食用。糖尿病、癌症患者適宜。
苦瓜是苦的，那種苦澀無法下嚥，可是你知道嗎？一根苦瓜裏含有0.4%貴如黃金的減肥特效成分高能清脂素，一天吃幾根苦瓜，就可以輕輕鬆鬆跟肥胖say goodbye 了冬瓜是營養價值很高的蔬菜，除了常説的美容利尿功效外，它也是幫人減肥的一把好手，冬瓜不含脂肪，碳水化合物含量少，所以熱值較低，屬於清淡型食物，對體重偏胖的人羣，都是有益的。學會這道菜絕對物超所值，既保證了營養的攝入，又不用擔心變胖，所以請一直奮鬥在塑身路上的女性朋友們，別再猶豫了，趕緊學起來吧！
1、冬瓜一塊去瓤去皮，去皮一定要乾淨，不要留有硬皮，再將冬瓜切成薄片，儘量薄不要厚。
2、苦瓜破開，用勺子颳去苦瓜瓤，切成條。
3、大甜椒去芯後切成辣椒條；大五花肉片、豆豉、蒜片各適量。
4、鍋燒熱去少量的油，倒入大五花肉小火煸炒，煉出油份。炒大五花肉要有耐心，只有炒香了，風味才能出來。
5、油份炒出後將大五花肉拔向鍋邊，倒入豆豉和蒜片小火炒香，轉大火倒入苦瓜、大紅椒、冬瓜片炒均，加適量的鹽，大火翻炒至冬瓜片變軟變色，再加入適量的醬油，翻炒至冬瓜炒融並粘在苦瓜上，最後加適量的雞精，炒均起鍋。
