大家在生活中應該都聽説過黃油吧，或許許多人都吃過黃油吧，今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟黃油的熱量高嗎，以及吃黃油會長胖嗎？跟着小編我們一起來學習吧。
黃油的熱量高嗎
比較高的。但是黃油的熱量是比植物油低的。往細了説，所有的油脂熱量其實是一樣的，每100克提供大約900大卡的熱量，無論是動物油還是植物油，它們提供的熱量都一樣。只不過，不同的脂肪的構成是不一樣的，黃油中的飽和脂肪酸比較多，而大部分植物油（椰子油除外）的不飽和脂肪酸比較多。既然油脂的熱量都一樣，為什麼説黃油的熱量比植物油低呢？——因為黃油中並不全是脂肪。通常黃油的脂肪含量在82%左右，剩下的是大部分是水，以及從牛奶中繼承的蛋白質等。而植物油，則幾乎100%都是脂肪。
吃黃油會長胖嗎
容易發胖。
黃油屬於高熱高脂食物，其脂肪含量佔90%以上，每100克的熱量高達888大卡，而熱量和脂肪是導致發胖的兩種重要因素，所以説吃黃油容易長胖。
1、控制食用量不超過15克
黃油雖然熱量高，但是營養價值豐富，作為調料烹飪食物，味道香醇，綿甜可口。想要吃黃油不發胖，主要是控制食用量，一般建議一天不超過15克（一湯匙），也就是133大卡左右熱量，大概相當於1根半香蕉。
2、晚餐別吃
黃油含脂肪較多，且多是飽和脂肪酸，晚上新陳代謝緩慢，吃了容易長胖。建議早上抹在麪包上吃，味道好吃了又不容易胖。
吃黃油要注意什麼呢
1、不可多食
黃油中也含有大量的脂肪，因此每天攝入量不能過多，過量食用就會引起高脂血症、脂肪肝和肥胖症。
2、禁忌人羣
糖尿病人、孕婦、肥胖者忌食；濕熱體質，陰虛體質也不宜食用；男性不宜多食，因為攝入過多可能導致前列腺肥大。
