黃油過期了是不能吃的，雖然説有些人將黃油保存的還不錯，一直放在冰箱中，但食物的保質期限也不能無視，在過了保質期之後，黃油會發生變質，繼續吃的話會有不好的影響。
黃油過期了還能吃嗎
不可以的。
過期的黃油會滋生有害細菌，對人體不好，而且過期的黃油會流失營養產生異味，所以不可以食用。黃油是用牛奶加工出來的，把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物。主要用作調味品，營養豐富但含脂量很高，所以不要過分食用。
黃油保質期多久
一般在常温條件下黃油可以放置兩天左右，未拆開包裝時放置在冰箱可以保存一年半左右，拆開包裝之後可以防置兩週左右，黃油在軟化之後還可以繼續使用，也可以放入冰箱冷凍室進行冷凍後使用。
食用黃油，一般質保期是12-18個月，可以看説明書或者包裝後背的説明。保存條件2-8°C。放到冰箱冷凍了超過半年但不達一年，取出的時候表面有少量冰屑，仍為奶香但顏色較淡，理論上放入冰箱只要在保質期前都沒問題，但是取出後發現無法融化，捏起來有彈性，可撕開邊緣似豆腐，反正就是不能用了。
黃油過期了有什麼用
1.敷臉
你可以用適量黃油和蜂蜜、牛奶一起調成糊狀(可適當的加一個雞蛋的雞蛋清)，用來敷臉，敷之前最好在冰箱離稍稍的冰一會(這樣做在目前的炎熱的季節可以起到收斂毛孔，鎮靜降暑的作用)
2.按摩
直接用黃油塗在臉上，進行按摩，按摩結束後用深層去油的潔面霜或者潔面乳按摩清洗。這種用黃油塗臉按摩的方法最適合中乾性肌膚的人羣。
3.擦拭物件
除了做美容護理以外，你還可以充分利用黃油油性的特點，拿它來擦拭一些皮件，比如小的皮錢包，皮手套，皮拖鞋，皮製坤包。
黃油怎麼吃
主料：黃油150克、低筋麪粉150克、雞蛋3個、奶粉1小勺、白糖80克
製作方法：
1、將黃油放至軟化，這時的黃油比較容易打發;
2、分兩次加入糖，打至體積蓬髮，顏色略微發白;
3、分次加入雞蛋(需要回温，否則黃油易變硬)，每次都拌勻後再加入，一定要分次加入雞蛋液避免油蛋分離;
4、篩入粉類，用刮刀切拌，不要劃圈攪拌，以免麪粉起筋;
5、麪糊倒入模具後輕輕震動幾下;
6、預熱烤箱160度30-40分鐘即可。
