羅漢果泡的時候要不要洗呢，這個是很多人心裏都有的疑問，關於這個問題也沒有人能説出個所以然來，下面介紹羅漢果要洗嗎 洗或不洗都可以。
羅漢果要洗嗎
羅漢果泡水之前可以清洗也可以不清洗。羅漢果外表光滑，有一層細微的絨毛，一般絨毛不會在浸泡過程中脱落，並且表面光滑也不容易有髒東西沾染在上面，用水沖洗一下表面也不會損失甜味素，因此喝羅漢果之前可以洗也可以不洗。
羅漢果的營養成分
羅漢果的果實和和葉均含有羅漢果三萜皂苷，還有大量的果糖、十多種人體必需氨基酸、脂肪酸、黃酮類化合物、維生素C、微量元素等。羅漢果皂苷作為羅漢果甜味劑的主要成分，是一種具有甜味的三萜烯葡萄糖苷，其配糖苷元是三萜烯醇。
葫蘆素烷三萜類這類化合物是羅漢果中主要有效成分，它們有共同的苷元結構。羅漢果中這類物質除少數外，均為甜味物質或微甜物質。其中羅漢果苷V主要的甜味成分、它無毒、低熱量、高甜度、熱穩定性好，是作為天然甜味劑開發的物質之一。
蛋白質、氨基酸羅漢果乾果中含蛋白質7.1%-7.8%。在其水解物中，除色氨酸未被測定外，18種氨基酸齊全。在測定的氨基酸中，含量較高的有穀氨酸(108.2-113.3mg/kg)、天冬氨酸(93.9-112.5mg/kg)、纈氨酸(52.5-55.5mg/kg)、丙氨酸(49.9-66.8mg/kg)、亮氨酸(48.5-56.7mg/kg)。穀氨酸是人體中需要量最大的非必需氨基酸，是合成谷胱甘肽的重要原料，可見，羅漢果具有較高的營養價值。
無機元素羅漢果果實中含有24種無機元素，其中人體必需的微量元素和廣泛元素有16種，含量較高的元素有鉀(12290mg/kg)、鈣(667mg/kg)、鎂(550mg/kg)。羅漢果中含有的硒達到0.186mg/kg，是糧食的2倍-4倍，而元素硒在冠心病防治、抗衰老、抗癌方面有較好的療效。
是不是所有羅漢果都這麼甜
羅漢果的甜味和很多水果一樣是後熟的產物，也就是説在羅漢果乾制的時候羅漢果必須已經經過後熟處理，這樣的羅漢果才會是甜的，有些商家加工的羅漢果沒有經過後熟處理，羅漢果還是生的就進行了乾製，這類羅漢果外表上分辨不出來，但是幾乎沒有甜味，因此，在選購上還需要很多經驗總結。
羅漢果選購保存
以形圓、個大、堅實、搖之不響、色黃褐、氣味微甜者為佳。
應放置於乾燥的地方，並防黴、防蟲蛀。
