不能混着水果一起吃、不能再和啤酒一起吃、過敏體質不宜食用等。
吃蝦的注意事項1
油燜大蝦的做法
材料海蝦1斤，薑絲一小把(宜多不宜少)，白糖2大匙，鹽1小匙，番茄醬2大匙，橄欖油普通炒菜用量
做法1、去除蝦線。沿蝦背脊剪開一條口子，取出蝦線。將去除蝦線的蝦用水洗淨，並將水瀝乾。
2、姜切絲，備用。
3、熱鍋涼油，待油八成熱放入薑絲煸炒，爆出香味後倒入大蝦煸炒，蝦變紅後加入鹽和糖繼續煸炒，蓋鍋蓋燜一下，然後倒入適量番茄醬翻炒均勻就可以出鍋了。
小訣竅1、蝦的水分一定要瀝乾，因為在煸炒時放過鹽後蝦會出一些水，如果之前不瀝乾炒出的菜品就會很水。
2、薑絲可以稍微多放一些，即可以去除蝦的腥氣，也可以平衡蝦的寒氣。
大蝦的營養價值
保護心血管
蝦中是含有很豐富的鎂元素的，人體也需要大量的鎂元素，鎂元素能很好的保護我們的心臟。吃蝦的時候還能起到很好的調節作用，對於心血管的健康也起到很好的保護作用。吃蝦能降低體內膽固醇的含量，這對於動脈硬化的預防也是有很好的作用的，還能很好的預防心肌梗死。
補氣健胃
吃蝦的時候我們還要注意，其實蝦有很高的藥用價值，所以經常吃蝦具有很好的補氣健胃的'作用。男性朋友吃蝦也有很多的好處，尤其是壯陽補精。同時，經常吃蝦還有很好的強身延壽的作用，所以經常吃蝦對身體還是有大的好處的。
通乳
同時我們選擇吃大蝦還會發現，實際上在大蝦的通乳作用是很強的，並且在大蝦中還是富含磷、鈣等微量元素的，所以説這些物質是可以對小兒以及孕婦有補益功效的，是非常健康的滋補美味。
吃蝦要注意什麼
水果
吃蝦的時候一定要記住，不能混着水果一起吃。蝦中含有很多的營養元素，其中蛋白質、鈣和磷元素的含量是很高的，如果和鞣酸含量比較高的食物一起食用的時候會降低蝦的營養價值。還有可能出現消化不良、噁心、頭暈、腹痛等等的症狀，所以吃蝦的時候一定要注意。
吃蝦的注意事項2
吃蝦禁忌
1、蝦不能和柿子、茶水等鞣酸含量較高的食物一起吃，也不能和草酸含量、嘌呤含量較高的食物一起吃，蝦也不能和苦瓜一起吃。
2、蝦是一種比較常見的海鮮，裏面有豐富的蛋白質和鈣元素，和柿子、茶水等鞣酸含量較高的食物一起吃很有可能會發生反應形成鞣酸蛋白，從而引起消化不良。
3、蝦肉裏面的鈣元素會和菠菜、香蕉等草酸含量較高的食物裏面的草酸發生反應，形成草酸鈣沉澱，嚴重的話會誘發泌尿系統結石。
4、蝦屬於海鮮產品，裏面的嘌呤含量比較高，不能再和啤酒、動物內臟等嘌呤含量較高的食物一起吃，否則會導致體內的血尿酸升高，增加痛風的患病機率。
5、蝦和苦瓜一起吃很有可能會發生中毒。
6、蝦裏面的蛋白質含量比較高，不要一次性吃得太多，否則會引起消化不良。
吃北極蝦的.注意事項
1、過敏體質不宜食用
對於一般人羣來説，適當的吃一些北極蝦確實具有很好的滋補作用，因為在北極蝦中的營養很充足，可以滿足人體所需，能夠起到提高免疫力的作用，但是對於一些特殊體質的人羣來説就要注意了，尤其是對於過敏體質的人來説，吃北極蝦是需要慎重的，很多人吃了北極蝦以後會有過敏反應，那麼像這類人羣是需要忌口的。
2、北極蝦不能生吃
北極蝦是需要進行煮熟煮透後才能吃的，這在平時一定要注意，如果北極蝦沒有煮熟的話是不可以吃的，很多人比較喜歡生吃蝦子，但是北極蝦是不可以生吃的，如果生吃北極蝦的話，那麼會造成自己的腸道受到刺激，影響到正常的消化，還會帶來一些不良的反應出現，因此北極蝦是不能生吃的。
3、北極蝦不能和櫻桃同食
北極蝦和櫻桃是不能同時食用的，這在平時要格外小心，千萬不要將這兩種食材放在一起吃，否則的話會容易造成中毒反應出現，除了不能和櫻桃一起吃以外，北極蝦還不能和番茄、和果汁、西瓜等食物一起吃，否則的話會嚴重影響到自己的身體健康狀況，會容易造成腹痛腹瀉，噁心嘔吐的情況出現。
北極蝦的食用注意事項是需要大家重視的，正確的吃北極蝦才很重要，關於吃北極蝦的注意事項，希望大家都能夠銘記在心，講究正確的方法才能夠確保健康。
吃蝦的注意事項3
吃基圍蝦的注意事項
1、食用基圍蝦是不能服用維生素C
想必大家都知道，在基圍蝦中含有的維生素物質是很豐富的，所以我們在吃基圍蝦的時候，就不能再服用維生素c，因為如果在吃基圍蝦時服用一些維生素c的話，那麼對於我們的健康會造成很大的損傷，基圍蝦中的營養和維生素c結合到一起會產生一些化學反應對於健康是不利的，嚴重的還有可能會引起中毒。
2、過敏體質不宜食用
基圍蝦營養價值雖然高，但並不是所有的人都適合食用基圍蝦的。因為基圍蝦是屬於寒性的，對於一些過敏體質的人羣來説，應該要儘量不要吃基圍蝦，因為過敏體質的`人吃了基圍蝦可能會造成過敏反應，而且也有可能會誘發其他的一些病症出現，因為基圍蝦也是屬於發物的一種，所以過敏體質的人羣在平時儘量不要吃基圍蝦。
3、吃基圍蝦不能和啤酒
大家在吃基圍蝦的時候也要注意，不要喝啤酒，雖然一邊吃基圍蝦一邊喝啤酒很爽，但是這種吃法是非常錯誤的，對於健康是十分不利的，特別是對於一些中老年朋友來説，如果一邊吃基圍蝦一邊喝啤酒的話，很容易造成痛風的情況出現，因此我們在吃基圍蝦的時候一定要避免喝啤酒，否則對自身健康會有影響。
基圍蝦的營養和口味確實都受人們的青睞，但是吃基圍蝦的注意事項也是不容疏忽的，如果不注意的話，那麼對自身健康可能會造成一些不利的影響，希望本文的講解能對大家有用。
