補腎，温中，行氣，散瘀，解毒。
涼拌韭菜什麼功效1
涼拌韭菜所需材料
主要食材韭菜、辣椒、醬油、白糖、香油
涼拌韭菜的做法
1、韭菜洗淨，去頭尾，切成長段;紅辣椒去蒂和籽，洗淨，切小片備用。
2、其餘用料放入碗中調勻備用。
3、鍋中倒入水煮開，將韭菜放入燙1分鐘，用涼開水沖涼後瀝乾，盛入盤中，撒上紅辣椒及配好的`調料拌勻即可。
涼拌韭菜的功效與作用
韭菜活血散瘀，理氣降逆，温腎壯陽，韭汁對痢疾桿菌，傷寒桿菌，大腸桿菌，葡萄球菌均有抑制作用。鈣、蛋白質、鎂、脂肪、鐵、碳水化合物、維生素C豐富。韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，有獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能。
韭菜中含有豐富的維生素和纖維素哦，對於促進腸道蠕動有好處，而且還可以有預防便祕和腸癌的作用，所以適合很多的人羣哦，大家不妨試試，對於身體健康是有很好的幫助作用的。
涼拌韭菜什麼功效2
1、韭菜的功效
韭菜的功效有很多，就在是可以生血的，補血效果非常好，除了生血，韭菜還有很多功效對人體有很大的幫助。有時候人們的胃不是很好，胃不好的人其實是可以多吃點韭菜的，韭菜可以通腸胃，通便效果是很好的，而且還可以預防腸癌。韭菜很多人嗯可以吃，如果怕吃膩的話，還可以換着吃法吃，不一樣的吃法，一樣的效果。韭菜還有補腎的效果。
2、孕婦能吃韭菜嗎
孕婦可以吃韭菜的，但是要注意不要吃太多，韭菜雖然説是非常營養的一種蔬菜，但是特殊時間段的時候吃東西也要特別注意。韭菜非常普遍，孕婦懷孕的時候是可以吃韭菜，但是不能吃太多，韭菜有興奮子宮，而且會加強子宮的收縮，所以吃太多了，反而對孕婦不好。偶爾可以吃點韭菜，也不會有副作用，孕婦生產後，其實可以多吃韭菜的.，充足乳汁。
3、韭菜怎麼吃最壯陽
韭菜有很多種吃法，而韭菜本身就有補腎壯陽的功效，所以不管是怎麼吃韭菜，韭菜壯陽的功效是不會變的。其實吃韭菜可以很多種吃法換着吃的，這樣吃多了也不會覺得膩，韭菜除了可以炒着吃，平時還可以水煮韭菜。把韭菜放進鍋裏，加水水煮，把煮好的韭菜撈起來，可以涼拌的，涼拌韭菜的味道是很香的。有興趣的還可以把韭菜切碎，用來煮粥。
4、吃韭菜胃難受怎麼辦
韭菜吃多了而引起的胃不舒服，最好的辦法是暫時不要吃韭菜了，這可能是因為積食引起的腸胃不適，這段時間最好是先吃一些清粥小菜，不要吃韭菜或者其他刺激腸胃的食物。韭菜吃多了引起胃部難受，其實是可以先吃點消食片或者其他健胃的東西。多喝水才是真的，温水可以讓胃舒服一點的，韭菜偶爾吃可以養胃，但是天天吃是可能會傷胃的。
5、韭菜雞蛋餃子餡的做法
韭菜雞蛋餃子餡的做法其實很簡單，只需要準備韭菜還有雞蛋還有一些基本的作料就可以。首先需要把韭菜切碎，然後把蛋攪和好倒進韭菜裏面攪拌好。還有一種做法是把雞蛋炒好放進韭菜裏面，把和好的韭菜雞蛋餡包進餃子皮裏面就可以了。韭菜雞蛋餡其實很簡單，韭菜和雞蛋平時也可以放在一起炒菜，味道一樣很棒，也可以在韭菜雞蛋餡裏面加點肉。
涼拌韭菜什麼功效3
韭菜的功效與作用
潤腸通便：韭菜裏面含有大量食物粗纖維，以及各種維生素，因此可以很好的潤腸通便，促進吸收和消化，能夠防治便祕，預防腸癌。
補腎壯陽：韭菜可以壯陽嗎？韭菜有一個十分響亮的稱號，那就是壯陽草，韭菜裏面含有豐富的鋅元素，可以增強抵抗力，也正是因此讓韭菜具有一定的補腎壯陽功效，可以輔助防治養胃早泄、腎虛腰痠背痛，但是大家也並不要因此而誇大韭菜的補腎壯陽功效。
活血化瘀：韭菜還具有活血化瘀的功效，還能解毒排毒，降低血脂，補血補鐵，預防貧血以及冠心病。
美容養顏：韭菜中含有豐富的維生素A，因此具有非常不錯的美容養顏、明目護膚的功效，除此之外，還可以增強抵抗力，預防和治療感冒。
護肝殺菌：韭菜裏面含有的揮發性精油及硫化物可以有效保護肝臟，提高食慾，促進吸收和消化；而且韭菜裏面含有的硫化物還可以殺菌消炎。
韭菜可以壯陽嗎，以上就是小編帶來的韭菜的功效和作用，現在大家知道了韭菜確實有一定的'補腎壯陽的功效，但是我們一定不要誇大它的功效，如果是陽痿早泄，腎虛腰痠等嚴重的男性疾病我們還是要到正規的一樣，韭菜只是有輔助的治療效果。
