加吉魚是一種還蠻特別的海魚，它的吃法十分多種，可以做熟吃，也可以清蒸，味道都十分的好，那麼加吉魚不能和什麼食物一起吃呢？
加吉魚不能和什麼一起吃
加吉魚不能和西瓜一起吃，否則會引起腸胃不適。
加吉魚肉質鮮嫩，味道鮮美，而且加吉魚的頭部含有豐富的膠質看，魚身有着大量的脂肪，無論怎麼做都非常美味且還有美容功效。就連我們祖國傳統的中醫也認為，加吉魚具有補胃養脾、祛風、運食的功效，常吃可美容，保健身體。
加吉魚適合什麼人吃
其實一般人都能吃加吉魚，特別是母嬰，兒童青少年，老人，職業人羣，更年期婦女，久病體虛人羣，食用加吉魚的好處更多。
另外，如果食慾不振、胃腸消化不良或者產後氣血虛弱的人也可以食用。但是小朋友在吃加吉魚的時候要小心魚骨頭，切勿大意。
加吉魚的做法
配料：準備一條一斤左右重的加吉魚﹐一百克牛肉，三個幹香菇﹐四個石耳﹐兩個雞蛋﹐四十克茼蒿﹐六十克胡蘿蔔，辣椒絲少量﹐食用油﹑鹽各適量。
加吉魚佐料：鹽1大勺﹐白胡椒粉少量﹐清酒2大勺牛肉佐料﹕醬油1大勺﹐半勺子白糖﹐切碎的葱2小勺﹐切好的蒜1小勺﹐香油1小勺﹐芝麻1小勺﹐胡椒粉少量。
操作：
(1)加吉魚去鱗﹐除內臟洗淨後在兩面以2cm間距劃出刀紋﹐並用備好的加吉魚佐料調味。
(2)把切好的半份牛肉用牛肉佐料調味﹐裝在加吉魚的刀紋中。
(3)雞蛋分蛋清﹑蛋黃煎出來﹐切成骨牌形。
(4)泡好的香菇除楹﹐切成骨牌形。
(5)石耳泡在熱水裏除裏面的蘚苔切成骨牌形﹐用鹽﹑胡椒粉﹑香油拌勻。
(6)摘茼蒿﹐並切成4cm大小。
(7)胡蘿蔔切成骨牌形﹐用鹽水燙出來。以剩餘的牛肉做丸子。
(8)使加吉魚的頭部向左﹐肚部向前﹐並裝辣椒絲和丸子放在燜鍋裏燜熟。
(9)等涼後把燉加吉魚和準備好的調料配色放在碟子上。
加吉魚的營養價值
營養部位1——頭部。在加吉魚的頭部，有着豐富的膠質，多吃膠質可以補充膠原蛋白，尤其深得女性們的喜愛，加吉魚頭部的膠質可以增加皮膚的彈性，同時還能讓肌膚變得嫩白細緻。
營養部位2——還是頭部。頭部除開含有豐富的膠質之外，還含有很多的脂肪，煨湯很好喝。
營養部位3——身體。加吉魚富含蛋白質、鈣、鉀、硒等等營養元素，不僅可以健胃補脾，還能祛寒、祛風，對於手腳經常冰冷的女性朋友們來説，多吃加吉魚益處不少哦。
