大家在生活中應該都聽説過非常多的海鮮吧，那麼你瞭解海筍嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟海筍應該怎麼挑選呢，以及海筍為什麼叫海筍呢？跟着小編我們一起來學習吧。
海筍應該怎麼挑選呢
海筍的食用部分主要取其拔(水管)，其拔肉色潔白，肉質細嫩，口感清鮮甜美，被視為名貴滋陰海鮮美味品種之一。在買活的海筍時，要挑虹管新鮮、肉多、結實的。
海筍為什麼叫海筍呢
海筍體長不過幾釐米，體形像雞蛋，只是前端稍微扁些，兩個貝殼，看上去像一個冬筍，海筍名稱由此而來。海筍身體末端有兩個水管，不過它的這兩個水管(入水管和排水管)，除了末端很小的部分分開以外，其餘的部分都是合在一起的，所以從外表看好像只有一個水管。它的水管很長，在伸展的時候大約與貝殼的長度相仿。
海筍屬於海鮮的一種，不能和以下食物一起吃：
1、吃海鮮時不要喝啤酒
啤酒和海鮮發生反應，會使身體內的尿酸含量迅速升高，對於本身就高尿酸的人來説，容易導致痛風發作。
2、不要與酸澀、寒性的水果同食
一些澀味比較重的水果，像柿子、石榴等，鞣酸含量比較高，和海鮮同食，容易引起消化不良。另外，西瓜等水果，本身偏寒性，更是不宜與海鮮同食。
孕婦可以吃涼拌海筍嗎
孕婦也是可以吃涼拌海筍，但是這些涼拌的菜應該是少吃才對，因為寶寶的身體處於關鍵的發育階段，需要大量營養。而涼拌海筍一般會影響孕婦的身體，出現各種寒涼的表現，甚至會引起各種寶寶發育遲緩的問題。所以大家要尤為謹慎，瞭解飲食的控制，不可以隨便吃涼品，當然也不能夠和其他冷涼的食物一起食用。
