在農村長大的孩子們肯定都知道茅根,正是這個時候可以吃茅根,很多人不知道茅根有什麼功效和作用,今天小編就來給你們科普一下。
茅根是什麼
茅根又名茅草、白茅草、白茅根,為禾本科茅根屬多年生草本植物。根壯莖白色,橫走於地下,密集,節部生有鱗片,先端尖有甜味。
茅根的功效與作用
涼血止血
白茅根味甘,性寒,功擅涼血止血。主要用於因風、熱、燥等外邪侵犯人體,邪熱損傷脈絡,迫血妄行,或久病或熱病導致的血證。
清熱通淋
常因多食辛熱肥甘之品,或嗜酒太過,釀成濕熱,下注膀胱,使膀胱氣化失司,或因下陰不潔,穢濁濕邪侵入膀胱,釀成濕熱,發而為淋。熱淋主要表現為:小便短數,灼熱刺痛,溺色黃赤,少腹拘急脹痛,或有寒熱,口苦、嘔惡,腰腹疼痛等。用白茅根具有清熱利尿的功效。
濕熱癃閉
白茅根其功效之一為清熱利尿,故可用於因熱邪所致小便不利的實熱證。
利濕退黃
由於濕熱之邪侵犯人體,機體疏泄失職,外溢肌膚髮為黃疸。或由於疫熱之邪,燻蒸肝膽,疏泄無權,瘀熱不化,病發為黃。證見身目發黃如橘子色,其色鮮明,倦怠少食,噁心、嘔吐、脘腹脹滿,腹痛脅痛,小便黃如濃茶等。應用白茅根可清利濕熱、利尿、退黃。
茅根怎麼吃
白茅根瘦肉湯
材料: 豬肉(瘦)250克,白茅根60克,鹽3克
製作過程
(1)將白茅根洗淨,切段;
(2)豬瘦肉洗淨,切塊;
(3)把全部用料一齊放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮一小時,調味即可。
小帖士
(1)清熱生津、利濕退黃;
(2)急性黃疸型肝炎屬淡熱者,症見面目俱黃,色澤鮮明,小便不利,色如濃茶飲食減少,亦可用於泌尿系感染而屬濕熱下注者;
(3)白茅根如用鮮品,效力更佳;
(4)鮮品的用量以90-120克為宜;脾胃虛寒者不宜飲用本湯。