青梅是有一點解酒的作用的，青梅可以很好的分解身體內的酒精，起到保護肝臟的作用，但也不要太過於依賴青梅解酒，還是少喝酒比較好。
青梅可以解酒嗎
青梅有解酒作用。
青梅製品的抗菌作用、解毒作用能分解人體內的有害物質,也能解除人體內外部侵入的毒素;青梅果實中含有丙酮酸和齊墩果酸等活性物質對肝臟有保護作用,能提高肝臟的解毒功能,增強人體解食毒、水毒、血毒的能力,故有“人體衞士”之稱。選擇青梅來促進內臟功能是最佳途徑,從而起到保護肝臟的作用。
青梅怎麼吃解酒
1直接食用
把青梅用水洗乾淨，當水果直接食用，但是那個酸味非常濃，一般的人受不了，如果喜歡這個味道的，當然是帶勁。
2醃製青梅
先把水煮開，把梅子放下去燙一下馬上撈起，放在外面吹乾。依據個人的口味加適量的鹽醃製一個月左右就好了。
青梅的功效與作用
1、青梅中的梅酸可軟化血管，防止和推遲血管硬化,預防心腦血管疾病，具有防老抗衰、延年益壽的作用。
2、青梅含有多種有機酸，有改善肝臟機能的作用,肝病患者經常食用大有裨益。
3、烏梅能使膽囊收縮，促進膽汁分泌和排泄。
4、夏季用青梅與砂糖煎水做成酸梅湯飲料，可以清涼解暑、生津止渴，適宜虛熱口渴、胃呆食少、胃酸缺乏、消化不良、慢性痢疾、腸炎者食用;適宜孕婦妊娠惡阻者食用;適宜膽道蛔蟲者食用。
5、梅子中所含兒茶酸能促進腸蠕動，因此便祕者宜食之。
6、青梅可以斂肺澀腸、除煩、生津止渴、殺蟲安蛔、止血，適宜久咳、虛熱煩渴、久瘧、久瀉、尿血、血崩、蛔蟲性腹痛、嘔吐者食用。
青梅食用禁忌
1.有胃病者特別是胃酸分泌過多的患者不宜食用青梅。
2.外感咳嗽者也不宜食用青梅，加重病情。
3.濕熱瀉痢者更不宜食用青梅，青梅具有促進排便的作用，會加重腹瀉。
