當前位置:靚麗少女網>養生>食療養生>

鮑魚能冷凍嗎?鮑魚可以放冰箱冷藏嗎?

食療養生 閲讀(1.91W)

大家都知道,鮑魚的營養價值豐富,蛋白質含非常高,是對人身體很滋補的食物!那麼不少人困惑,鮑魚可以放冰箱冷藏嗎關於,鮑魚能冷凍嗎?鮑魚可以放冰箱冷藏嗎?小編來為您一一解答!

鮑魚能冷凍嗎?鮑魚可以放冰箱冷藏嗎?

鮑魚能冷凍嗎

鮑魚能冷凍,只是冷凍後的口感沒有新鮮的鮑魚好吃,冷凍鮑魚可以儲藏很久,但建議不要冷凍,最好吃新鮮的,如果一次吃不完,可以鮑魚封上保鮮膜放入冰箱冷藏,然後儘快吃掉。

鮑魚能冷凍嗎?鮑魚可以放冰箱冷藏嗎? 第2張

鮑魚可以放冰箱冷藏嗎

鮑魚是可以放冰箱冷藏的。冷凍鮑魚可在購回後,儲存於冰箱冷凍庫中,且冷凍後即不能化冰,從冷凍庫取出後即應於當餐食用完畢,否則會使原味流失,品嚐不到鮑魚的鮮美。解凍後的鮑魚怎麼做更美味呢?首先要解凍,再將它刷洗乾淨,用刀面在鮑魚肉兩面拍打,讓肉質自然鬆軟,加蛋白、酒等調味料拌醃過後,就可快炒或白灼等,口感很不錯,若烹飪功夫不錯的話,也可以煨制方法處理。

鮑魚能冷凍嗎?鮑魚可以放冰箱冷藏嗎? 第3張

鮑魚的營養價值

1.鮑魚含有豐富的蛋白質,還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素。2.鮑魚營養價值極高,富含豐富的球蛋白。3.鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質,有保護機體免疫系統的作用。

鮑魚能冷凍嗎?鮑魚可以放冰箱冷藏嗎? 第4張

新鮮鮑魚該怎麼存放

鮑魚是海產貝類,自古被人們視為“海味珍品之冠”,其肉質柔嫩細滑,滋味極其鮮美,非其他海味所能比擬的。鮑魚別名:鰒魚、鮑螺、九孔、紫鮑、盤鮑、大鮑、石決明、白戟魚、闊口魚、白冀、鯝魚、明目魚。存儲時間:新鮮1-2天、冷凍3-6個月、幹鮑魚6-12個月。

當濕發、煲制後的鮑魚無法一次售完,則可先分別一個個以塑料袋裝好,再用鋁箔紙完全密封,存於冷凍庫中使用時解凍即可,也可用淨油將鮑魚浸上冷凍,這樣凍時水份不會流失。因為若無法一次食用完畢,可將鮑魚浸在湯汁中,並封緊,置於冷藏中保存,就可避免鮑魚肉質風乾、老化,失去原有的滋味。但保存的時間最好不要超過5天。

幹鮑購買回家後,先依序以塑膠袋、報紙與塑膠袋完整包裹密封好存放於冷凍庫中,只要不受潮,約可存放半年到一年。冷凍鮑魚需儲存於冷凍庫中,且冷凍後即不能化冰,從冷凍庫取出後即應於當餐食用完畢,否則會使原味流失,品嚐不到鮑魚的鮮美。