麻辣燙可以放冰箱嗎 麻辣燙放冰箱冷藏還是冷凍

麻辣燙是一種常見的街頭美食，把各種蔬菜、肉類、麪食等放進鍋裏一煮就可以吃了。那麼，麻辣燙可以放冰箱嗎？麻辣燙放冰箱冷藏還是冷凍？

麻辣燙可以放冰箱嗎

如果是一般的保鮮盒是很容易壞的，還有看天氣。

想不讓它壞就用真空保鮮盒，它是封密的再把裏面的空氣抽出來，裏面沒有氧氣（就是空氣）剩下就是真空啦！只有這樣裏面的東西就不會變壞和腐爛。保存的時間又長又鎖住原有的營養和水分。

麻辣燙湯料可以放冰箱嗎

湯料即使是放在冰箱裏，久了也容易壞，一般只留上面的油，不要留水、作料渣，把油留下熱熟後，冷了再封好放在冰箱裏，等下一次要吃，可以用水加作料熬煮一段時間後，把存放的油放入，如覺得油不多，可先加牛油炒香作料再熬一會，每次吃完都把油保留下來，反覆幾次，都這樣保存，後面吃到的麻辣燙問道會更好，麻辣味都存在油裏了。

麻辣燙能放多久

這要看季節了，夏天的話一般兩天了，冬天的話可以放四五天了。不過保存方法一定要得當了，不然的話第二天就壞了。每天晚上打烊後，先把鍋裏的麻辣燙底湯燒開，再準備一個塑料桶洗乾淨，用熱湯涮一下桶，再把湯倒入桶中，放在通風的地方即可。渝-味-麻辣燙都是這樣操作的了，湯每次都保存的很好了！

保存建議

燙好的東西待涼了以後裝入容器或者白色塑料袋密封放入冰箱冷藏，冷藏時間一般不超過2天；湯類待涼也可放入冷藏或者冷凍。