香瓜茄是香瓜的一種，表皮顏色上有一些茄子一樣的紫色，所以叫香瓜茄其實是非常形象的叫法。那麼，香瓜茄怎麼種植？
香瓜茄屬於什麼科
香瓜茄是一種茄科多年生蔬菜、水果兼觀賞型草本植物，又叫南美香瓜茄、香豔茄、南美香瓜梨、香豔梨、人蔘果、鳳果、壽仙桃、長壽果、梨瓜、仙果、豔果、草本蘋果，為茄科多年生草本蔬菜、水果類觀賞植物。可以生食。也可以涼拌或炒食。
不耐寒，也不耐高温。植株生長的適温為白天20-25℃，夜間8-15℃。坐果適温為20℃，温度高於25℃或低於10℃時易落花落果，0℃時易發生凍害。果實成熟時期要求光照充足，否則成熟期延長，果實香味淡。喜弱酸或中性土壤。
香瓜茄的種植方法
温度控制在15～30℃，播種後7～10天可出苗。氣温高於38℃或低於8℃時，香瓜茄不能正常生長。播種前要選擇色澤好、大小均勻、籽粒飽滿、乾燥無黴變的種子，可進行温水浸種、藥物拌種等，以達到早出苗、出苗齊、幼苗壯的目的。把浸種後的種子，包在紗布袋裏，提供適宜的温度、水分和空氣，進行催芽，然後撒播，播種要均勻，播後用細河沙蓋種香瓜茄種子小。播種量不大時，可採用盆播或穴盤育苗播種量大時，則需在苗牀播種一般2～3月份育苗，3～4月份定植，5～6月份結果採收；選擇陽光充足，土壤含沙也較肥沃，用水排灌方便的地塊，種單行畦寬60釐米，雙行100釐米，株距40釐米，畝栽2000株；施基肥前最好穴內撒些防病蟲藥j整細澆透水肥，再將細小的種子一粒一粒鉗播於土巾，粒距7～10釐米。蓋上濕細沙，苗長至10釐米移栽。j香瓜茄側芽極易萌發，影響生長和坐果，所以，除選留枝外，其餘側芽都應及時摘除。開花結果後每束花果只能留1～2個果實，掛果後枝條承受不了果的重量。必須用60～100釐米長的竹木條扦插並將果繫牢，以防斷枝爛果造成損失。香瓜茄怕澇、怕濕，應注意雨季排水，大棚通風換氣。
病蟲防治
香瓜茄抗病力較強，露地栽培，病害不多，但遇連陰雨天氣易發生疫病。可用64%殺毒礬400倍液或50%速克靈2000倍液或40%乙磷鋁200～400倍液或25%甲霜靈600倍液或70%代森錳鋅500倍液，6～8天噴1次即可。蟲害主要是紅蜘蛛和煙薊馬，可用2000倍的克蟎特或1500倍的殺滅菊酯防治。香瓜茄在高温乾燥的環境下易發生蟎蟲為害，可用5%尼索朗乳油2000倍液噴殺。注意，果實在採收前15天不要使用農藥。香瓜茄對樂果比較敏感，易造成毀滅性藥害，要嚴禁使用。
