羅宋湯是辣的嗎 羅宋湯和陰功湯哪個更辣一點

羅宋湯相信很多小夥伴都吃過，而且吃了一遍一定會愛上它的味道，那麼，羅宋湯究竟是什麼味道呢？羅宋湯是辣的嗎？羅宋湯和陰功湯哪個更辣一點？

羅宋湯是辣的嗎

酸甜的！特別好吃！

正宗的羅宋湯，各種蔬菜都要用火考一下，然後切丁，和奶油一起炒成蔬菜泥。然後加入牛肉高湯和煮爛的牛肉碎。只用鹽調鹹淡味，酸味和甜味都是蔬菜泥自身的味道。小火煮20分鐘，盛在碗裏，撒上月桂粉和柚皮粉。那味道！絕對刺激唾液腺！

至於你流沒流口水，反正我是流了！

羅宋湯和陰功湯哪個更辣一點

陰功湯冬陰功湯。

這道湯的名字中，冬陰”是酸辣的意思，“功”是蝦的意思，翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。不過冬陰功湯極辣，其中還放有大量咖喱。

羅宋湯是在俄國和波蘭等東歐國家處處可見的一種羹湯，又酸又甜是種羹湯的一大特點，也就是説，這道湯是可以不辣的，酸和甜是它的主要口味標誌。

羅宋湯的做法

用料：

牛肉，洋葱，土豆，番茄，圓白菜，胡蘿蔔，番茄沙司，麪粉，黃油，植物油，黑胡椒，鹽。

做法：

1、牛肉切小塊、沸水後重新加清水煮燉2小時，直至熟軟。

2、洋葱、土豆、去皮番茄、圓白菜、胡蘿蔔切同樣大小的丁。

3、鍋內放適量黃油與植物油，加洋葱煸炒出香味，繼續加入土豆、胡蘿蔔、圓白菜、番茄翻炒。

4、牛肉連同肉湯一起倒入鍋中，繼續煮燉半小時以上，土豆、胡蘿蔔變軟即可。

5、另起一鍋，燒熱放入麪粉，小火炒至微黃，倒入牛肉鍋中攪拌，繼續煮半小時。

6、將出鍋前，加番茄沙司、黑胡椒、鹽調味即成。

小貼士

1、這個菜適合週末煮，平時煮比較費時間，而且超級費鍋，需要不停的洗，懶鬼一般不做這個。

2、牛肉不一定要燉，可以用高壓鍋，20分鐘就好。

3、切丁切煩，可以買個蔬菜加工器，一按就好。

4、黃油不想用，可以換植物油，做完了，覺得就是一西式亂燉。

5、洋葱加黃油一定要煸炒時間長一些，這樣湯更香濃。炒油麪一定要掌握火候，不然要炒糊，放油面的作用是增加湯的濃稠度。