我們平時經常可以發現很多人家裏吃飯都會喝湯，湯食是現在人們餐桌上的必備食物了，每個人喝湯的習慣不一樣，有的人喜歡飯前喝湯，有的人喜歡飯後喝湯，還有的人喜歡用湯泡飯吃。
湯泡飯和飯後喝湯有什麼不一樣
吃湯泡飯是否不利健康?先公佈答案，因人而異：同樣的湯泡飯，有人吃了沒事，有人吃了則問題連連。單看文獻資料，尚未查到有研究能證實湯泡飯會對身體產生傷害。但即便有科學的研究成果，這微小的數據也不能代表所有人。畢竟，個人身體素質有差異性。除去個人體質問題，飲食習慣也是個影響因素。很多時候，在與食物有關的疾病中，決定出問題的原因，往往不是「吃什麼」，而是你「怎麼吃」。如果身體健康+吃法正確，就算吃了湯泡飯，身體也不會有明顯不適。可如果身患疾病，或者腸胃天生脆弱，又吃錯方法，完全可能出問題。吃湯泡飯可能產生的問題1、消化不良吃湯泡飯會不會出問題，還是要拿事實説話。小九吃湯泡飯就會產生不適。因為作為懶癌患者，貪圖方便常常「喝」飯，而不是「吃」飯。
對很多人而言，湯泡飯的最大壞處，就是減少了咀嚼，因此會給腸胃增加負擔，可能造成胃脹、消化不良等問題。尤其現代人，腸胃被「養」得非常嬌嫩，粗糧吃得少，平時吃得太精細，動輒消化不良了，容易得胃病。2、營養不良很多人選擇湯泡飯，是覺得白米飯幹吃無味，用湯泡過味道更好。但這樣一來，很多人光吃湯飯，不吃菜，攝入的營養減少，不符合膳食均衡的原則。3、吞嚥功能差小孩子經常吃湯泡飯，不但容易噎着，還可能導致咀嚼吞嚥的功能退化。從小就養成囫圇吞棗的習慣，造成更長期影響。而且，咀嚼少可能造成咀嚼肌萎縮，影響臉型。4、變成個胖子吃東西太快，可能無形中增加進食量，大腦來不及發送「吃飽了」的信號，你已經迅速吃了很多。這就容易導致能量堆積，慢慢變成脂肪。湯泡飯，應該這樣吃總的來説，健康地吃湯泡飯，你必須做到：·細嚼慢嚥真別太懶得咀嚼，食物嚼碎一些，方便消化，也利於營養吸收。而且還能幫你控制熱量攝入，多麼划算的一個行為啊。
· 湯水別多湯水多，最後可能出現飯粒根本都不嚼直接吞下的情況，這對胃可是一種傷害。所以安全起見，湯水還是放少點吧。·注意吃菜吃湯泡飯，也別忘了夾着其他的菜吃，營養要均衡，身體才會棒棒的。·摸準自己的身體胃功能強大的人吃湯泡飯沒問題，不代表你也沒問題。如果你按着小九説的這幾點注意事項吃，依舊會出現胃部不適的問題，還是別吃了吧。而生着病的人，腸胃比較虛弱，也不應該吃湯泡飯。建議還是少吃湯泡飯，更不要白開水泡飯。最佳做法是飯前喝一小碗湯，能預佔部分胃容量，減少主食進食量，又不至於太影響消化。
湯泡飯和飯後喝湯的區別
吃飯時，特別是在愠吃飯前，少量喝幾口湯，可以濕潤口腔和食道，便於咀嚼和吞嚥食物，還能刺激嘴和胃提前分泌唾液和胃液，對消伙食物很有幫助。飯後喝湯也可以促進消化，而且也不影響食物的咀嚼過程。吃飯時食物需要首先在口腔加工，經過牙齒的機械摩擦，舌頭的攪拌，唾液均勻的摻和到食物中去，使澱粉酶充分發揮作用，把食物進行初步消化，才進入腸胃。而吃湯泡飯卻打亂了這套人體程序，飯和湯混在一起往往不等咀嚼就滑到胃裏了，食物沒有經過充分咀嚼，唾液就分泌的少，再加上味覺神經沒有受到刺激，胃沒有收到信號，分泌的胃液也就少了，這樣一來，消化系統各道程序亂了套，天長日久，就會引發胃病或引起消化不良。所以，吃飯喝湯也是一門關乎健康的學問，那些愛吃湯泡飯飯的朋友，可要糾正這不健康的習慣喲!
為什麼粥可以喝湯泡飯卻不可以吃
從外觀上來説，兩者似乎有相似的性質，但雖然都是米加水，粥比湯泡飯卻更徹底。而且粥的製作過程中，米加上水一起煮，一般煮得比較爛，牙齒不用怎麼活動就能將米粒和水直接送進胃裏。但直接湯泡飯就不一樣了，吃一口，米粒還沒怎麼嚼，就被湯水給衝進肚子裏了，這無疑會增加胃部的工作量，而且會影響了消化系統對其營養成分的吸收。口腔是人體的第一大消化器官，在咀嚼的過程中，牙齒會將食物磨碎，作分解處理，口腔中的唾液腺會不斷分泌唾液，來加強食物的分解。胃雖然也可以消化食物，但是難以這樣充分，營養物質的吸收也就不會那麼充分了。所以，如果在吃湯泡飯的時候細嚼慢嚥，慢慢地用牙齒磨碎湯裏的飯，走好第一道工序，湯泡飯就對胃部沒什麼傷害了，還是可以放心吃的。
湯泡飯裏的湯水不會沖淡胃液嗎
不會。
很多人喜歡在吃飯中途喝點水，小編也不建議大家這麼做，這是因為中途喝水容易「水飽」，然後就吃不下飯了。本來需要攝取的營養物質也可能就沒有達標，如果想減肥瘦身的話是可以的，不為着這些着想的話，就不建議這樣做了。吃飯的時候不是不能喝水，喝湯，喝飲料，只是説喝這些的時候，需要注意充分嚼爛自己想要吃下去的食物，大塊的食物直接進入胃裏面，胃是承受不了的。不然的話，火鍋中途也就不可以喝水了，不能吃飲料了，不能喝湯了。但實際上如果火鍋不那麼辣，還是很有益於膳食的均衡健康的。
