天麻是哪裏的特產 烏天麻是極品

天麻是一種可以入藥也可以食用的藥材，對一些疾病有着很好的療效，很多人想買點比較好的天麻，卻又不知道該買哪裏的，下面介紹天麻是哪裏的特產 烏天麻是極品。

天麻是哪裏的特產

我國天麻屬植物已發現有6個品種，即天麻、原天麻、細天麻、南天麻、疣天麻，此外據文獻記載台灣省還分佈一種。其中細天麻、南天麻主要分佈在台灣省，疣天麻在雲南省中部地區發現，原天麻分佈於雲南省麗江、石屏及四川省峨媚的高山區。

目前天麻在我國普遍栽培，分佈較廣，在種內產生了許多變異，經常可以看到花的顏色、花莖的顏色、塊莖的形狀、塊莖含水量不同的天麻。周鉉等曾根據以上特點，將天麻劃分為4個類型，即原變型——紅天麻、綠天麻入烏天麻、黃天麻。

天麻素含量最高的仍然是雲南昭通小草壩的烏天麻。因為小草壩的烏天麻聞名遐邇，舉世盛名。尤以野生的烏天麻為上上品，每公斤售價過千元。

天麻小知識

甘，平。

①《本經》：味辛，温。

②《藥性論》：無毒。味甘，平。

③《醫學啟源》：氣平，味苦。

入肝經。

①《綱目》：入肝經氣分。

②《雷公炮製藥性解》：入肝、膀胱二經。

③《本草新編》：入脾、腎、肝、膽、心經。

天麻吃多了有副作用嗎

天麻有副作用。

天麻對神經有一定的鎮靜作用，因此，很多人在出現胸悶、頭暈等情況時便食用天麻，其實單味的天麻不適合食用，配以其他的藥材才有很好的治療效果，單味食用反而會加重頭暈、噁心嘔吐、心跳加快、皮膚瘙癢等症狀。

天麻魚頭湯的做法

食材：雄魚頭一個、天麻50g、食鹽、葱、姜、蒜、料酒少許

做法：

1.用清水洗淨魚頭，除去魚鰓內污物並切為兩邊，天麻洗淨切段用清水泡軟後瀝乾水備用;

2.燒紅鍋，加入油，爆香薑片，放少許料酒，倒入魚頭，煎去除魚腥，約1～2分鐘後取出待用。

3.注清水於燉盅內，先放魚頭於盅底，之後放入天麻，使水沒過，隔水燉至水沸時，改用中至慢火，燉1~2個小時，再放入適量食鹽便成。