芝麻糊是鹼性的嗎？芝麻糊是酸性還是鹼性？

芝麻糊，通常是用黑芝麻製成，先把芝麻磨碎，然後加入糯米粉和熱水沖泡即可。不少人困惑，芝麻糊是酸性還是鹼性？關於，芝麻糊是鹼性的嗎？芝麻糊是酸性還是鹼性？本站小編來為您一一解答！

芝麻糊是鹼性的嗎

芝麻是鹼性食品。所謂鹼性食品就是含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質較多的食物，在體內的最終的代謝產物常呈鹼性。因為大多數堅果類食品都屬於鹼類食品，如南瓜子、葵瓜子、杏仁、腰果、芝麻。所以芝麻糊是鹼性的！

芝麻糊是酸性還是鹼性

芝麻糊是鹼性。芝麻是鹼性食物的一種。黑芝麻具有很好的保健功效，對於肝腎和五臟具有很好的滋補效果,還可以益氣健體,長肌肉,填腦髓。與此同時還可以幫助健腦益智,延年益壽等。並且黑芝麻具有優質蛋白質和豐富的礦物質，可以補鈣，降血壓，讓頭髮變得越來越烏黑。黑芝麻還富含維生素E，對於人體有很好的抗氧化功效，幫助皮膚變得光滑滋潤，還可以提高生育能力。

黑芝麻糊的營養價值

1、黑芝麻糊中的維生素E尤其豐富，在護膚美膚中能促進人體對維生素A的利用，可與維生素C起協同作用，保護皮膚的健康，能夠使皮膚恢復彈性、柔嫩有光澤。

2、黑芝麻糊中的含有的鐵元素是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分，非常適合體質虛弱或者是老年人和幼兒作為日常保健食品食用。

3、黑芝麻中含有強力抗衰老物質芝麻酚，B族維生素含量也十分豐富。

4、黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用。

5、每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克，製成黑芝麻糊有所損耗，但是仍然是高於雞蛋和牛奶的，黑芝麻糊是補鈣的佳品。

6、黑芝麻糊中含有油酸、亞油酸、棕櫚酸、硬脂酸、花生酸等甘油脂，並含有芝麻素、芝麻林酚素、芝麻酚、胡麻甙、車前糖、芝麻糖等。以上這些營養素有抗衰老、治療產婦貧血、補充胎兒大腦營養、促進胎兒生長的作用。

黑芝麻糊的注意事項

1、黑芝麻的補益作用顯著，是很好的抗衰老食品。黑芝麻不僅有烏鬚髮的功效，研究表明，黑芝麻中的維生素E也非常豐富，可使面色光澤，延緩衰老。但是，忌用維E的患者則不能大量食用黑芝麻糊。

2、黑芝麻糊中含有豐富的油脂，可用於防治老年血虧津少的大便燥結，與蜂蜜同用更具緩瀉作用，但不宜用於脾虛的患者。

3、陰虛火旺者，即經常上火，手心，足心發熱，臉色潮紅的人，最好不要多吃黑芝麻糊，否則會加重這些症狀。

4、芝麻與雞肉食物相剋。雞肉與芝麻同食，嚴重的會導致死亡，所以吃黑芝麻糊的時候最好不要搭配雞肉食品一同食用。

5、慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食黑芝麻糊，否則會加重腹瀉等腸胃不適的症狀。

6、根據前人經驗，雖然黑芝麻有一定的補腎益精的作用，但是男子陽痿、遺精者不適宜食用黑芝麻糊。