南瓜燒海蔘貌似有這樣一道菜的，那麼南瓜和海蔘這兩種食材真的可以一起搭配食用嗎？接下來小編就帶大家瞭解下南瓜可以和海蔘一起吃嗎？南瓜和海蔘同食有什麼影響？
南瓜可以和海蔘一起吃嗎
南瓜和海蔘是可以一起吃的，這兩種食物直接不會產生對健康不利的影響，而且對健康還有諸多的好處，營養也非常豐富。南瓜和海蔘一起吃正常情況下對健康不會產生不利影響，一起吃具有補血生血、補中益氣、養血潤燥、調經養胎、助產催乳、消炎止痛、清痰止咳、利尿消腫、潤腸通便、解毒殺蟲等功效，還可以治療咳嗽、哮喘、支氣管炎、心血管疾病、糖尿病、結核病、肝炎、腹水、水腫、小便不暢、便祕等不適病症。
南瓜和海蔘同食有什麼影響
海蔘雖然可以為人體帶來很多的好處，但是也不能亂吃，否則也會對健康造成不利影響。吃海蔘的時候不宜加入食醋，否則會導致海蔘的蛋白質發生變化，口感、味道都會變差、而且更難被人體消化吸收。海蔘中的蛋白質會與其他食物中的酸性物質發生反應，因此海蔘不宜與葡萄、柿子、山楂、石榴、青果、西紅柿等食物一同食用。脾胃有濕、咳嗽痰多、舌苔厚膩等患者不宜吃海蔘，對病情不利。海蔘為高蛋白食物，對於消化能力不佳的人來説，不宜吃海蔘。
南瓜是生活中非常普遍的一種蔬菜，但是這種蔬菜也不能亂吃，南瓜屬温性食物，吃的太多容易導致上火，患有熱症疾病的患者更不能吃南瓜，以免病情加重。南瓜還是發物，容易滋生一些疾病，例如腳氣，黃疸等，患有或患過這些疾病的患者都不宜吃南瓜。南瓜不宜與蝦、蟹、鯉魚等食物一同食用，會出現中毒反應，嚴重情況危急生命。南瓜不宜與羊肉等温補類食物一同食用，否則會導致機體受到損傷，對健康不利。
食用海蔘的注意事項
海蔘中含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有較多的鞣酸,同時食用,不僅會導致蛋白質凝固,難以消化吸收,還會出現腹疼、噁心、嘔吐等症狀。
海蔘還不宜與甘草同服。
不宜放醋。中醫認為,海蔘可以補腎、養血,營養和食療價值都非常高。可是,做海蔘時如果放了醋,在營養上就會大打折扣。原因是:酸性環境會讓膠原蛋白的空間結構發生變化、蛋白質分子出現不同程度的凝集和緊縮。因此,加了醋的海蔘不但吃起來口感、味道均有所下降,而且由於膠原蛋白受到了破壞,營養價值自然也就大打折扣。
脾虛、痰多者也應少用或禁用海蔘,不消化,加重腸胃肝臟負擔。
