補中益氣，強腎益胃，降血糖，降血壓。
黃精黑豆湯的功效1
材料
黃精、黑豆各30克，蜂蜜半匙。
做法
將黃精、黑豆洗淨，倒入沙鍋內，加冷水3大碗，浸泡10分鐘。
用文火慢燉2小時，調入蜂蜜即可。
服法
當點心吃，每次1小碗，每日2次。
性味歸經
黑豆性平，味甘，歸脾、腎經。
食性配伍
黑豆有滋補肝腎、活血補血、豐肌澤膚、清熱解毒、調中強身等功效。
黃精與黑豆的功效與作用及禁忌
黑豆制黃精製作方法 ：取黃精100中kg，洗淨，加黃酒20kg。拌勻，裝入罐內或其他適宜的.容器內。密閉，置水浴中。取水燉，中途翻動一次，至酒被吸盡，色澤黑潤，口嘗無麻味為度，取出切片，曬乾，酒制後使其滋而不膩，兼有通絡作用。制黃精外表黑色似熟地（棕黑色），有光澤，中心深褐色，質柔軟，味甜。
加輔料黃酒能除麻味，避免刺激粘膜，能助藥勢，增強補益作用。
黃精黑豆湯的功效2
九蒸九曬制黃精方法：
1、拌黃酒：要求與適量（約10%用量）黃酒與淨生地黃拌勻，並悶潤至酒吸盡。
2、第一次蒸制、曬乾：要求第一次“蒸至黃精中央發虛為度”（蒸制過程注意收集黃精汁），取出“曬至外皮微幹”，然後將黃精拌入黃精汁和適量黃酒，並“悶潤至輔料吸盡”。
3、反覆蒸制、曬乾：按第一次蒸制、曬乾 方法。再蒸，再曬至外皮微幹，再拌入黃精汁，適量黃精，如此反覆 ，蒸制曬八次。第二次至第八蒸制需要使用黃酒的70%用量。
4、第九次蒸制、曬乾：最後將剩餘（20%用量）黃酒及黃精汁一起拌入，“蒸至外表棕黑色，有光澤，中心深褐色，質柔軟，味甜為度。”
5、將蒸制合格的制黃精，曬至八成幹，然後轉後切制工序。
黃精與黑豆同吃可以嗎
黑芝麻淘洗乾淨，撇去雜質和癟的
精選黑豆，要小黑豆，黃心的，才有藥效
黃精要九蒸九曬制好的
黑芝麻黃豆要分別蒸制四個半小時，趁太陽高照時每天曝曬，吸收陽光的陽氣
儘量曬九天，
曬好後分別炒幹，不能炒糊，也可以烤箱一百二十度左右烤，根據自家烤箱自定。打粉後要過篩，黃精要切碎，摻到黑芝麻和黑豆粉，再用少量蜂蜜揉制分成十克一顆，錫紙包裝
適量
步驟
1、準備好所有的食材，排骨提前焯燙備用。。
2、黃精清水浸泡。
3、鐵棍山藥去皮切段清水浸泡。
4、湯鍋中加入適量熱水，放入葱姜，黃精，排骨。
5、加入料酒。
6、大火煮開後小火慢煲。
7、排骨煲至45分鐘後，加入山藥。
8、撈出葱姜繼續煮至20分鐘。
9、加入鹽調味。
10、最厚後加入枸杞。
11、煮開關火即可食用。
黑豆制黃精有什麼功效
一般情況下淨黃精潤軟反覆蒸兩至三次後曬乾後成為制黃精，顏色則成為淺黃色；而烏黑色的則是淨黃精加上酒和黑豆等輔料蒸後曬乾後而成的。淺黃色的熟黃精可以減輕對喉嚨的`刺激，增強補益，烏黑色的熟黃精可以遁經絡的功效。
黃精黑豆湯的功效3
一、黑豆的營養成分
黑豆是一種富含營養的食品，其主要成分包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等。具體而言，每100克黑豆中含有蛋白質21、6克，碳水化合物52、2克，脂肪1、3克，鈣141毫克，磷353毫克，鐵5、9毫克，硒1、01微克等營養成分。可以看出，黑豆的營養價值非常高，是一種兼具營養和健康的食品。
二、黑豆的健康功效
1、降低膽固醇
黑豆中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以有效降低低密度脂蛋白膽固醇和甘油三酯的含量，有益於保持血管的健康。此外，黑豆中的膳食纖維可以提高膽固醇的排泄量，防止膽結石等疾病。
2、預防貧血
黑豆中含有豐富的鐵元素，可以促進血紅蛋白的合成，增加血細胞的數量，從而預防貧血的發生。此外，黑豆還含有維生素C等多種營養成分，可以提高鐵的'吸收率，加速血液的循環。
3、抗氧化
黑豆中含有多種抗氧化劑，如黃酮類、類胡蘿蔔素、維生素C和E等，可以對人體細胞的氧化損傷產生保護作用，減緩衰老進程，預防多種慢性疾病。
4、增強免疫力
黑豆中的多糖類化合物可以增強人體的免疫系統，促進白細胞的增殖、分化和活性，提高機體的疾病抵抗力。此外，黑豆還含有多種維生素和礦物質，可以保持人體的正常代謝狀態，提高身體免疫力。
5、促進消化
黑豆中的膳食纖維可以增加腸壁的壓力，促進腸道蠕動，提高食物的消化率。此外，黑豆還含有多種酵素和生物活性物質，可以促進腸道內有益菌的生長，維持腸道菌羣平衡，增加腸道健康。
6、降血糖
黑豆中的多糖類化合物可以抑制人體腸道吸收單糖，調節血糖水平。此外，黑豆中還含有可溶性膳食纖維，可以將食物的糖分轉化為能量，防止糖尿病的發生。
7、減肥
黑豆中的多糖類化合物可以抑制脂肪的吸收和積累，防止體內脂肪堆積，達到減肥的效果。此外，黑豆還含有豐富的膳食纖維，可以增加腸道的飽腹感，降低食慾，降低熱量攝入，減輕體重。
8、防癌
黑豆中的黃酮類化合物可以抑制癌細胞的生長和分裂，防止腫瘤的形成。此外，黑豆還含有多種抗氧化物質，可以保護細胞免受自由基的傷害，預防癌症的發生。
三、黑豆的食用方法
1、煮食
將黑豆加水煮沸，再用小火煮1-2個小時，等到豆子熟爛後加入適量的鹽和油即可。
2、研磨
將黑豆研磨成粉末，可以作為美容面膜和潔面奶，有去角質和清潔的功效。
3、煮湯
將黑豆加水煮沸，再加入其他蔬菜和肉類，可以製成美味的營養湯。
四、黑豆的適宜人羣
1、高血脂、高膽固醇人羣
2、貧血、虛弱人羣
3、易疲勞、抵抗力差的人羣
4、長期面臨壓力、精神緊張的人羣
5、肥胖、便祕等人羣
