橙子的種類非常多，不同的橙子味道不同，橙子有甜有苦有酸，當你買的橙子味道發苦，只要沒壞是可以吃的，橙子苦是很正常的現象。
橙子有點苦能吃嗎
橙子吃起來有點苦味，要分兩種情況，第一種是橙子變質引起的味道變苦，第二種情況是橙子本身是苦橙。
1、橙子變質
橙子變質肯定是不能吃的，這個大家都知道，什麼東西變質了都不能再吃。怎麼分辨是否是變質呢?第一，望;從橙子外表看，新鮮的橙子外表果皮是透明正常的，稍帶有發光的感覺，變質的橙子則看上去蔫蔫的。第二，聞;新鮮的橙子，聞上去是清香的味道，而變質的橙子，在初期就開始有點帶酒味。第三，切;新鮮的橙子一般摸上去甚至按上去是硬的，不會發軟，但是變質的橙子有的會從裏面就開始變軟，直至腐爛。
2、苦橙
橙子可以分為甜橙和酸橙，酸橙又稱缸橙，味酸帶苦，不宜食用，多用於製取果汁，很少鮮食。酸橙中有一種橙子名為苦橙，就是這種味道稍有點苦的橙子。它有一定的上市季節，基本上在7、8月份，苦橙因為其味道的緣故，一般都作其他實用用途，而不是用來吃的，但是就算食用也不對對身體造成什麼大的影響，不得不説的是，苦橙的去火效果很好，俗話説的好，“良藥苦口”嘛!
橙子營養又健康的吃法
鹽蒸橙子
止咳消炎的良方。做法簡單，效果顯著，適用於因氣滯血淤或肺燥引起的熱咳，主要症狀為痰發黃、較黏稠，咽喉紅腫發痛，口乾、口苦等症狀。
食材：橙子1個、鹽適量
1. 把橙子洗乾淨，用淡鹽水泡10分鐘。
2. 取出後用清水沖洗乾淨後切開頂部。
3. 加入少許鹽，用叉子戳幾下，以便鹽能滲入橙肉內部。
4. 把處理好的橙子放進碗裏，蓋上切掉的橙子頂部，放進鍋中，隔水蒸。
5. 大火煮開後轉中火繼續蒸10分鐘即可。去橙皮吃果肉，碗裏的汁兒也可以喝。
冰糖燉橙子
冰糖配上橙子，酸酸甜甜格外好吃。做給孩子吃，補充維生素C的同時，又能排毒。女性朋友還可以加入銀耳一同熬煮，更有美顏妙處。
食材：橙子1個、清水適量、冰糖適量
1. 把橙子洗乾淨，切成片。2. 把切好的橙子放入容器中，再放入冰糖和清水。3. 蓋好蓋子，放入蒸鍋中，隔水蒸一個半小時。蒸好後趁熱吃即可。
橙子果醬
橙子果醬是可以泡茶喝的，因為橙皮裏含有橙子精油，泡茶喝可以提高抗病毒能力。平時也可以加在酸奶、牛奶中給孩子吃果味奶。塗抹在吐司上也十分美味。但是市面上購買的果醬，往往無法保證原材料水果的質量，而且常常含有大量添加劑。所以果醬還是自己製作最好，反正製作過程也不難~
食材：橙子、鹽、水、麥芽糖
1、取橙子5到6個，用熱鹽水泡片刻，洗淨
2、颳去表皮層然後切碎，放入小鍋，加鹽加水煮軟後除去水分。
3、剝去橙子外面的白皮，撕碎後和橙皮碎一起加入冰糖，小火熬煮。
4、將1勺麥芽糖和入橙子醬，熬至色澤金黃
5、放入可密閉的玻璃容器中保存。
孕婦適量吃橙子的好處
1.有助胎兒智力發展
橙子中含大量維生素C，且易於吸收，這種維生素與兒童的智力關係很大。孕婦的膳食中缺乏維生素C，會阻礙神經細管向大腦輸送營養成分的功能，從而使大腦不能及時得到營養成分，因此孕婦能吃橙子能有助於胎兒的智力發展。
2.緩解孕吐、開胃
多數妊娠期的女性都會有食慾不振，噁心乾嘔吐的反應，而適當的吃些橙子就可起到緩解噁心乾嘔，提高食慾，開胃的作用。中醫也曾説，橙子味酸，性寒涼，入肝、胃經。有和中開胃，降逆止嘔之功。善用於飲食停滯而引起的嘔吐，胃中浮風惡氣，肝胃鬱熱等疾病。
3.預防妊娠高血壓
橙子中含量豐富的維生素C、P，能增加機體抵抗力，增加毛細血管的彈性，降低血中膽固醇。孕婦常吃橙子，能夠很好的預防妊娠高血壓。
4.緩解便祕
橙子所含纖維素和果膠物質，可促進腸道蠕動，因此，孕婦吃橙子還有利於清腸通便，排除體內有害物質。
5.治療感冒
孕婦感冒時儘量不能吃藥的，而橙皮性味甘苦而温，止咳化痰功效勝過陳皮，是治療感冒咳嗽、食慾不振、胸腹脹痛的良藥。中醫也説，橙子性寒，有清熱降逆之功、善清肺胸之熱，由於外感風熱，氣機痺阻，引起胸部疼痛，咳喘，咯痰黃稠，治宜用橙子，泄熱滌痰，寬胸開結，涼血止血，功效顯著。
6.有助於治肝肺之病
橙子與橙子核，肉偏於止嘔惡，寬胸膈，消癭，鮮魚蟹之毒。而橙子核偏於治疝氣，諸淋病，腰痛，外用可治面黔粉刺，橙子偏於治肝肺之病，而橙核偏於治腎臟之患。
孕婦吃橙子的注意事項
1、橙子富含維生素C，但是由於橙子中糖分含量也比較高，孕婦懷孕期間如果糖分攝入過多的話，很容易得妊娠期糖尿病，所以孕婦最好每天最多吃一個橙子。
2、同時飯前或空腹時不宜食用，否則橙子所含的有機酸會刺激胃黏膜，對胃不利。吃完橙子應及時刷牙漱口，避免傷害對口腔牙齒。
3、吃橙子前後1小時內不要喝牛奶，因為牛奶中的蛋白質遇到果酸會凝固，影響消化吸收。
4、橙子與蝦不宜同食。橙子含有單寧，蝦富含鈣。同食會發作不易消化的物質，易刺激胃，呈現嘔吐等徵兆。
5、橙子與豬肉不宜同食。橙子中的單寧會與豬肉中的蛋白質結合，生成不利於人體消化的物質，從而發生噁心、腹痛等症狀。
6、肝陰不足、胃酸過多、口乾咽燥、舌紅苔少、糖尿病、過敏體質孕婦不宜食用。
7、另外，有些人適量食用橙子等柑橘類水果但卻引起中毒，泛起手、足乃至渾身皮膚變黃，更甚者還會湧現噁心、吐逆、焦躁、精神不振等症狀，這就是民間常説的“橘子病”，醫學上稱為“胡蘿蔔素血癥”。通常不需治療，只要停吃這種食物就可好轉。
