夏天一般人們因為氣温的升高而不怎麼想吃飯，反而更喜歡吃水果拼盤。那麼，水果拼盤怎麼做？水果拼盤需要什麼材料？
水果拼盤怎麼做
1、備好火龍果、紫葡萄、聖女果、蘋果。
2.各式水果洗淨、瀝乾水分備用；用鋒利小刀在葡萄上用V形刀法一刀緊挨着一刀斜切出較深刀痕。
3.切好的葡萄，輕輕掰開，分離成兩半，成花瓣狀。
4.拿近一點看看~~
5.如此切出部分聖女果和葡萄，擺放在果盤上。
6.火龍果去皮，分兩半，再切成1/4圓片。
7.蘋果切成底部不斷開的V形片狀。
8.切好的水果依次擺放在果盤上。
水果拼盤需要什麼材料
刀：切出漂亮的水果盤少不了鋒利的刀具，準備一把廚刀用來切大塊的水果，再準備一把靈巧鋒利的小刀用來做精細的雕琢。
模具：如果需要將水果片切成特定的造型，適當的模具很好用，例如利用花形的模具可以切出花朵形的蜜瓜片。這個模具可以使用薄片型的餅乾模具，圖案造型最好選擇比較簡單的，以免切割後水果斷裂，使造型失敗。
挖球器：有個趁手的挖球器可以為果盤增色不少，將蜜瓜、火龍果等果肉豐厚的水果挖成小球，裝入容器中，顯得非常可愛，也可以穿成水果糖葫蘆喲。
小雨傘、水果籤等裝飾品：準備一些小裝飾品，讓果盤呈現更加專業的造型，這些小道具可以在酒店用品商店購得，也可以在網店購買。
花式拼盤組合造型
獨享小碟
用料：澳芒、薄荷、藍莓、獼猴桃
利用簡單的切配方法，將少量水果拼擺成適當的造型，可使用薄荷、鮮奶油等作為裝飾。單人份的果盤重點是擺放構圖合理，突出精緻的感覺。
分享果盤
用料 ：西瓜、芒果、蘋果、網紋瓜、橙子、紅提
利用基礎刀法分割適當的水果，在造型時注意高低錯落的構圖和整體的協調性，突出熱烈的氣氛。
花束果盤
用料：菠蘿、網紋瓜、哈密瓜、西瓜、橙子、紅提
將水果切成適當的造型，以簡單的三角形和花形為主，以免造型過於複雜而顯得雜亂。用竹籤穿好後插入花瓶中，注意高低交錯，最後形成花束一般的造型。
