黃桃果肉是什麼顏色？黃桃果肉為什麼是紅的？

黃桃是夏季上市的一種水果，成熟的黃桃果皮呈金黃色，但是一般都是製成罐頭，市面上的黃桃其實並不多。那麼，黃桃果肉是什麼顏色？黃桃果肉為什麼是紅的？

黃桃果肉是什麼顏色

黃肉桃，俗稱黃桃，屬於桃類的一種。在中國西北、西南一帶栽培較多，隨着罐藏加工事業的發展，現華北、華東、東北等地栽培面積也日益擴大。果皮、果肉均呈金黃色至橙黃色，肉質較緊緻蜜而韌，粘核者多。

黃桃果肉為什麼是紅的

果肉變紅是代表已經熟透了，但是也代表存放時間不久了，請尺快食用。黃桃果實圓形，端正，縫合線明顯，果頂微凸，兩半部對稱，平均單果重164.7克；果皮黃色，光滑；果肉黃色，近核處無紅色，硬溶質，粘核。

黃桃怎麼辨別好壞

第一：觀察黃桃的大小、顏色，太大太小都不宜買，大小適中，形狀端正，色澤鮮亮的桃子最為適宜，並且最好顏色偏白。因為有些個大的黃桃裏面的核多半是裂開的，吃的時候不小心要到會覺得苦。如果桃子尖部是紅的，下面是綠的，這樣的桃子是半熟的，吃起來就不香甜。

第二：掂重量，一般我們在買水果時，稍微大一點的水果都會掂掂重量，這是有原因的，一般同樣大小的桃子，重的汁多且甜，輕的則很可能水分少，口感不好。

第三：摸桃毛：用手摸摸桃子的表面，如果感到桃子扎手，説明桃子沒有濕過或澆過別的東西，可以購買。