海蠣子怎麼吃？海蠣子不能和什麼一起吃

海蠣子是沿海地區人最喜歡的海鮮之一，味道鮮美，不過吃法上生吃可能有寄生蟲。那麼，海蠣子怎麼吃？海蠣子不能和什麼一起吃？

海蠣子怎麼吃

海蠣子是海鮮的一種，生物學上叫海蠣子，可直接食用，味道非常鮮美。

一。生吃。漁民吃海蠣子時直接將海邊附着在石頭上的蠣房(它像房子一樣相連)鑿開用烈火燒，挑出房中的肉生吃。它在西方人的眼中是惟一能夠生吃的貝類。將新鮮海蠣子洗淨放入沸水中，汆、燙去殼，蘸含姜、胡椒粉的海鮮汁或辣醬油。

二。堂灼生蠔做法：

1.用火腿、老雞、瑤柱、瘦肉煲3小時湯，並放入芍藥、葱末、枸杞等成份。

2.酒精爐點燃高湯。

3.隨個人喜好，可生吃生蠔，蘸日本芥末，也可配鮮香味調料將生蠔涮着吃。

三。新西蘭鮮蠔配香葱紅醋汁和辣味汁做法：

1.香葱紅醋汁：把切好的調料放在碗裏混合。

2.辣味汁：把切好的調料放在另外一個碗裏混合。

3.把鮮蠔洗淨用蠔刀把鮮蠔打開，打開的鮮蠔不要用水洗，原汁原味。

4.準備好一個大盤放好碎冰把鮮蠔擺放在冰上，把調好的汁放在容器中擺在旁邊，以備蘸着吃。

四。姜葱鐵板生蠔做法：

1.先把海蠣子剝殼洗淨切開，用開水汆至八成熟撈出瀝乾。

2.用廣東小葱、生薑起鍋爆香三分鐘。

3.生蠔落鐵板，淋上熱油即可。

海蠣子不能和什麼一起吃

不能和山楂一起吃：會阻礙蛋白質消化吸收

海蠣子不能和吳茱萸一起吃：會飲食相剋

海蠣子不能和啤酒一起吃：會易通風

海蠣子不能和辛夷一起吃：會食物相剋

海蠣子不能和玉米一起吃：會影響吸收

海蠣子不能和糖一起吃：會導致胸悶、氣短

海蠣子不能和柿子一起吃：會引起腸胃不適

海蠣子不能和高粱米一起吃：會破壞維生素

海蠣子什麼部位不能吃

綠色內臟部位不能吃。

海蠣子的肚子裏有一塊綠色的東西，這是海蠣子吃過的食物，不衞生，最好不吃這個部位。