很多人買水果挑選原則是越大越好，但是對於沙糖桔有人説這種做法並不可取。那麼，沙糖桔大的好吃還是小的？沙糖桔什麼時候成熟？
沙糖桔大的好吃還是小的
砂糖橘好不好吃，不是在大小，一般用手摸着，感覺比較軟的(當然不是壞了的那種軟……)，不是特別硬邦邦的，就是比較好吃的，比較甜的。
沙糖桔什麼時候成熟
每年11月底12月初沙糖桔開始少量上市，冬至後元旦左右是沙糖桔成熟上市高峯期。
鬱南縣砂糖桔，成熟期為當年12月到翌年2月上旬。
鬱南縣是廣東砂糖桔的重要產區之一，為“中國柑桔產業龍頭縣”、“中國優質果品基地重點縣”，國家地理標誌保護產品。主要分佈在都城、平台、桂圩、建城、通門等6個專業鎮。鬱南無核砂糖桔，是著名特產。鬱南無核沙糖桔四大顯著特點：一是皮簿和顏色鮮豔，光澤更加明亮;二是無核率和可食率高;三是果肉汁多化渣，口感好;四是固酸比高，口感特別清甜，桔味濃郁，是砂糖桔中的極品。
沙糖桔的功效與作用
營養價值
沙糖桔果實扁圓形，頂部有瘤狀突起，蒂臍端凹陷，色澤橙黃，裹壁薄，易剝離。每100毫升含全糖10、55克，果酸0、35克。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜，吃後沁心潤喉。沙糖桔含有豐富的維生素 C、鈣、纖維質、少量蛋白質、脂肪以及豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、蘋果酸，枸椽酸、檸檬酸以及胡蘿蔔素、硫胺素，核黃素、尼克酸、抗壞血酸，以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素
功效與作用
1、對消化系統的作用，沙糖桔皮所含揮發油，對胃腸道有温和的刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，顯示了芳香健胃和驅風下氣的效用。
2、對心血管系統的作用，沙糖桔皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過大時反而出現抑制。另外，它還可使血管產生輕度的收縮，迅速升高血壓。沙糖桔中的果膠對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的預防作用。
3、對呼吸系統的作用，沙糖桔皮所含揮發油有刺激性被動祛痰作用，使痰液易咯出。沙糖桔煎劑對支氣管有微弱的擴張作用。其醇提物的平喘效價較高。
4、對泌尿生殖系統的作用，沙糖桔皮煎劑可使腎血管收縮，使尿量減少。
5、抗炎作用，沙糖桔煎劑與維生素C、維生素K並用，能增強消炎作用。
