沙田柚是柚子的主要品種之一，這種柚子主要產自我國的廣西地區，現在全國很多地區都有種植。那麼，沙田柚什麼時候成熟？沙田柚什麼時候上市？
沙田柚什麼時候成熟
沙田柚屬中熟品種，4月左右開花，果期10月下旬以後，11月中旬是最佳收穫期，雖然在中秋節左右已有上市，但中秋節前的沙田柚不太好吃，霜降之後摘的沙田柚比較好，成熟的果面呈略深色的橙黃色，皮厚，外觀不是特別光滑，果型為梨型的居多。
沙田柚種植幾年結果
沙田柚的幼苗培育有嫁接法、駁枝法、扦插法、播種法等幾種，但生產實踐中都以嫁接苗優於駁接苗和扦插苗。沙田柚嫁接苗一般3年左右開起掛果，5～6年後進入豐產期。沙田柚實生苗一般在6～8年開起掛果，在8～10年後進入豐產期。
柚子的成熟時間
柚子一般在每年的十月至十一月成熟，而且這段時間的柚子最美味。不過不同的柚子成熟的時間還是有所差異的。
比如官溪蜜柚成熟的時間是十月下旬，矮晚柚一般集中在每年的11月至12月份成熟，因此是一種晚熟柚新品種;強德勒紅心柚也就是美國蜜柚9月份就可以開始食用，而一般11月下旬會完全成熟。還有一種就是最常見的華南地區沙田柚，它一般是10月下旬至11月上旬成熟。
柚子什麼時候吃最好
1、剛採下來的柚子，滋味不是最佳，最好在室內放置幾天，一般是兩週以後，待果實水分逐漸蒸發，此時甜度提高，吃起來味更美。
2、剛買回柚子就吃可能感覺水份比較少，那是因為還沒有充分糖化，將你家裏所有柚子上套的塑料袋都扒掉，一週後再吃會感覺水份明顯增多。
3、柚子成熟的季節與柚子的品種有關。一般的柚品種的成熟期大多集中在11-12月份，但矮晚柚的成熟期在第二年重-2月，正值春節期間成熟上市，價好俏銷。一般中秋節都有柚子成熟上市了，那時候的柚子也很甜。
