文旦柚是柚子的知名品種，遮這種柚子的分佈範圍並不廣，因此，很多人可能沒吃多這種柚子。那麼，文旦柚什麼時候成熟？文旦柚好吃嗎？
文旦柚什麼時候成熟
不同品種的柚子成熟時間不同，通常的柚子在10月至11月間成熟，而早熟品種9月間即可上市，晚熟品種可遲至翌年1－2月。
原產自浙江省玉環縣。生長勢強，果大，單果重1250~2000克，最大可達3500克以上，肉質脆嫩，有香氣。無核或少核，品質優良。可食率為60～65%，100毫升果汁含酸量0.8～1.0克、維生素C50～60毫克，果實10月中旬~11月上旬成熟。文旦柚有扁圓錐形和高圓錐形兩個類型。前者豐產，但裂果較重。後者果實中心柱小，幾乎不裂果。該品種生長勢強，豐產性好，果大，色豔，有香氣，無核或少核，品質優。
度尾文旦柚，是中國福建省莆田四大名果之一，是仙遊縣度尾鎮特有的名貴佳果，中國地理標誌產品，果實品質優良、氣味芬香、肉嫩汁醇、甜酸適度、無籽少籽、清香爽口、風味獨特。由該縣舉人吳登青和莆田仙戲班一個名旦合作栽培成功，取二人身份取名“文旦柚”，後用高壓法育苗傳鄰村。1984年11月，時任國家主席的李先念在福建視察時，品嚐之後為它命名“度尾無籽蜜柚”。
文旦柚的特點
1、感官特色：果梨形或高扁圓形，果皮淡黃色，果肉臘黃色、與襄瓣皮易剝離、柔軟化渣、甜酸適中、無籽或少籽。
2、理化指標：可溶性固形物含量≥10.0%，總酸度（以檸檬酸計）≤0.9%，固酸比≥11.1，可食率≥55.0%，單果重500克至1500克。
3、安全要求：產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。
文旦柚的好處
文旦柚的有益氨基酸達18種，礦物質達11種，並經福建中醫研究院檢測表明，度尾文旦柚含有柚甙、新橙甙、胡蘿蔔素、維生素B、煙酸、鈣、磷、鐵、揮發油、糖和胰島素等成份，具有抗炎止咳、降血壓、降血糖等作用是藥膳兩宜的美味佳果。
