大家在生活中應該都吃過非常多的美食吧，那麼你瞭解檸檬雞腳嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟檸檬雞腳的正宗做法，以及檸檬雞腳怎麼做好吃？
檸檬雞腳的正宗做法1、把解凍好的雞腳剪去爪子，並對半切成兩塊，方便醃製時入味。
2、處理好的雞腳先用冷水浸泡15分鐘左右；加入薑片，去味。
3、鍋中燒熱水，水開之後把雞腳下鍋煮12-15分鐘。中間分別加入1勺白糖、1勺白醋，防止雞腳破皮；加入2勺料酒，取出雞生味。
4、雞腳煮熟之後，用漏勺撈出；可用冰水沖洗或浸泡，最後要控幹多餘的水分，裝盤備用。
5、顆檸檬，先用鹽搓洗乾淨表皮的殘留污垢；然後用切水果的小刀切成檸檬片。不建議用切生肉的刀切檸檬片，防止細菌交叉感染。
6、把準備好的香菜、泡椒、小米辣、幹辣椒、葱分別切段；蒜頭去皮後切片；八角洗淨，統一裝盤備用。
7、另取乾淨的調味盤，把香菜、泡椒、小米辣、幹辣椒、葱段、八角、蒜片、檸檬片統統倒入盤中，再加2勺生抽、2大勺醋、少量的香油和鹽，一同攪拌均勻。
8、把控幹水分的雞腳倒入已調好的調料中，反覆攪拌，確保每個雞腳都充分入味後，裝入密封保鮮盒中。
9、把裝滿檸檬雞腳的密封保鮮盒放入冰箱中冷藏4小時以上，酸爽冰辣的檸檬雞腳就可以取出食用了。
1、檸檬切片，雞腳洗淨，對半切開。
2、鍋中放油，放入雞腳翻炒均勻。
3、放入蜂蜜，蠔油，鹽，水，檸檬片炒制，開鍋即可出鍋。
1.冷藏時可間隔性地翻一下雞腳，確保每一個雞腳都能均勻入味。
2、處理檸檬時，建議把發苦的檸檬籽去掉。
3、冷藏後的雞腳可持續食用三兩天，中間取用後要及時放回冰箱冷藏。
黃檸檬和青檸檬是兩個不同的品種，黃檸檬會隨着果實的成熟而變黃，而青檸檬從掛果到成熟都是青色。黃檸檬的表皮紋理較粗糙，肉色淡黃，近聞散發出一股濃郁的清香；青檸檬外皮顏色碧綠，表皮光滑，果肉通透，近聞有清淡的檸檬香。
