鮮花餅是我國雲南的特產美食之一，雲南是我國著名的旅遊城市，去當地旅遊的人都會帶一些當地的特產，那麼非鮮花餅了。那麼，鮮花餅哪個牌子好？鮮花餅怎麼選購？
鮮花餅哪個牌子好
雲南鮮花餅可以説是雲南經典的特產之一，常被作為伴手禮饋贈親友，至於雲南鮮花餅哪個牌子的好吃，眾説紛紜，因為不同品牌的雲南鮮花餅有不同的特色，而且有不同的口味，所以雲南鮮花餅沒有什麼牌子最好，只有經過挑選對比之後最適合你口味的，常見的雲南鮮花餅品牌有花G、嘉華、經貿賓館、丫咪、花之源、花味道等等，你可以作為參考，並挑選出你最喜歡且最適合你的鮮花餅。
鮮花餅什麼時候上市
鮮花餅是一款以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是具有云南特色的雲南經典點心代表。鮮花餅在雲南當地烘焙品牌大都均有銷售。每年4月，等待鮮花餅的上市早已成為當地人民的共同期待，排着長隊等待購買新鮮上市的鮮花餅早已成為司空見慣的景象。
鮮花餅怎麼選購
1.玫瑰花
玫瑰花雖然到處都有，但是論其質量，依舊當屬雲南最為上乘了，畢竟植物王國並非浪得虛名的。正是因為雲南有着得天獨厚的地理條件和氣候，所以才為這道美食的存在創造了獨特的主材料。雲南所產的鮮花餅則是以雲南特有的食用玫瑰為其主要原料，食用玫瑰特有的濃郁口感，這樣的鮮花餅就是品質優越的鮮花餅。
2.蜂蜜
有花的地方自然少不了蜜，“有花無蜜，沒有香氣!”鮮花餅的另一大主角就是蜂蜜，用上好的野生蜂蜜與玫瑰花瓣均勻的攪拌，再加入少許豬油祕製成餡。接下來就是餅皮的製作，其實餅皮用料都大同小異，區別在於烘焙烤制的時間，一般情況下，餅皮呈金黃色為上品，這樣的鮮花餅就是品質優越的鮮花餅。
3.食用香精
通常，商家都會給顧客提供一些樣品供顧客品嚐，在吃前先聞一聞鮮花餅是否有玫瑰花所特有的香氣，如果味道刺鼻，或者香氣不自然，則説明在製作時添加了大量的食用香精，這樣的鮮花餅就不是品質優越的鮮花餅。
4.餡料的色澤
品質優越的鮮花餅餡料的色澤，用肉眼去觀察，天然食用玫瑰色澤紅潤，在經過祕製之後顏色與紅酒相似，不會特別鮮豔。再用手指輕輕摁壓餅皮看看是否容易變碎，好的鮮花餅餅皮不易破碎，但也不能太硬。品嚐鮮花餅時上好的鮮花餅給人以口感飽滿，花香四溢，甜而不膩，回味悠長的感覺。
正宗鮮花餅哪裏買
正宗鮮花餅自然得去雲南買啦，其他的地方相對都比較難買到，不過你可以去美味之家看看，我以前去雲南時候買過鮮花餅吃，後來在他們那買過，很正宗的，還不錯。
