眼下正是蝦和蠶豆上市的季節，兩種食物都是心頭愛，但是蝦和蠶豆都有聽過過敏的事件，蠶豆和蝦可以一起吃嗎？蠶豆和蝦一起吃好嗎？
蝦和蠶豆可以一起吃嗎
兩者是可以同時吃的，但是對蝦過敏以及患有蠶豆病的人不可以食用。
蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
成熟蠶豆內的固體物質含量是未成熟蠶豆的3倍以上，因此成熟蠶豆的熱量、蛋白質、礦物質和某些維生素遠較未成熟的高，但未成熟的蠶豆為維生素A、維生素C的上等來源。蠶豆中有大量的蛋白質，並且氨基酸種類齊全，特別是賴氨酸豐富。
蠶豆不能和什麼一起吃
蠶豆+海螺：腹脹
蠶豆+田螺：一起吃會腸絞痛
與蠶豆能同吃的最佳搭配食物：
蠶豆+白菜：增加抵抗力
蠶豆+枸杞子：清肝去火
蠶豆炒蝦仁的做法
1.將蠶豆米洗淨，鮮蝦去皮挑去蝦線，姜切成細末，兩個小紅椒（也可以不要）；2.在蝦仁中放入適量的鹽，生粉和胡椒粉，抓勻醃製一下；3.蠶豆米放入加入鹽和幾滴油的開水中焯燙後瀝乾備用；4.準備好生粉，鹽，白胡椒粉和適量的水調製成水澱粉：
小貼士
這是道簡單美味的快手菜，要注意的是蠶豆米焯水時加入點鹽和幾滴油，這樣顏色更亮麗；蠶豆米要稍微煮一下，讓它熟透；再煸炒薑末，炒蝦仁一定要加點薑末，不僅去腥，而且去寒；薑末煸炒出香味後再分別加入蝦仁和蠶豆米煸炒，最後加些水澱粉勾芡即可。
