熱乾麪難吃是因為吃不慣這個口味的，也可能是做出來的熱乾麪不正宗，大體來説，還是有很多人吃不慣熱乾麪的。
熱乾麪為什麼難吃
難喝好喝都在自己。而且熱乾麪也不僅僅在湖北省潮流。近湖北省的河南省區也很流行。普通來説北方人吃不慣鹼面。尤其是東北人山東省人。南方基本都是鹼面。西北也是。著名的蘭州牛肉拉麪也是鹼面。是要蓬草灰代用鹼。效果還是差不多的。但是愛好有些不一樣。
中國如此之大南北口味對比懸殊。愛不愛都沒什麼稀奇的。就像我從來不吃任何用米粉做面狀的東西。比如米粉。感覺是在裝逼。哈哈哈。但是南方人趨之若鶩。過橋米線也好柳州螺螄粉也罷。都有無數擁躉。全部都是各人愛好。比如有的人饅頭夾塊王至和臭豆腐大快朵頤猶如珍饈美味。大多數人避之不及恰似屎車過街。這種實例不勝枚舉。
熱乾麪小知識
熱乾麪既不同於涼麪，又不同於湯麪，麪條事先煮熟，過冷和過油後，再淋上油、醋、辣椒油菜等配料，更，增五香醬芝麻醬、香油、香加了多種口味，吃時麪條纖細爽滑有筋道、醬汁香濃味美，色澤黃而油潤，香而鮮美，有種很爽口的辣味，是祖傳祕方，誘人食慾。
吃熱乾麪芝麻醬的注意事項
芝麻醬雖然好吃，但是不宜多吃，因為芝麻醬中的熱量、脂肪含量都很高，因此在吃芝麻醬的時候，要注意控制芝麻醬的攝入量，一般以10克左右為宜。
這也就告訴我們，雖然加了芝麻醬的熱乾麪好吃，但是一天吃一碗熱乾麪就夠了，不要吃太多，加上熱乾麪本身的熱量，可是不利於保持身材的呢!
另外，在吃芝麻醬的時候，要適當減少其他油脂高的食物的攝入，可以多吃一些蔬菜、粗糧，合理安排日常飲食。
如果芝麻醬是直接在超市購買的，就一定要注意芝麻醬的產品名稱、生產日期、保質期、配料等，並且要注意它是否摻雜有其他的添加物。
武漢熱乾麪的宜忌人羣
適宜出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白,體力活動後感覺氣促、骨質疏鬆、心悸症狀的人羣。
熱乾麪的優勢在於用芝麻醬調味,可以補充鈣和蛋白質,但是熱乾麪熱量非常高,一碗熱乾麪頂好幾頓,容易上火的人應該少吃熱乾麪。吃的時候最好配蔬菜湯或者蛋酒,綠豆湯等,有助於消化和營養平衡。
