大家在生活中應該都聽説過泡椒吧，但是你瞭解泡椒嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟泡椒是什麼椒呢，以及泡椒是怎麼做的呢？跟着小編我們一起來學習吧。
泡椒是什麼椒呢
平時自己在家中製作泡椒時，可以使用二荊條辣椒來泡製，種辣椒比較細長，而且辣味適中，香氣十足，平時做好以後可以取出直接食用也可以搭配其他多菜品一起吃。泡椒用子彈頭辣椒也特別好，這種辣椒的個頭較小，而且外觀呈雞心狀，辣味十足，能讓人們最大限度品嚐到泡椒的獨有味道。
泡椒是怎麼做的呢
1.在一個乾淨無油的鍋裏，加入清水和鹽，加熱溶化，然後晾涼。
2.將冷卻的鹽水倒入泡菜罈子中。
3.加入適量的八角、山奈、花椒、幹辣椒、冰糖、白酒。
4.加入洗淨晾乾以後的新鮮辣椒。
5.蓋上泡菜罈子的蓋子，放在陰涼通風的地方，七到十天即可。
1、促進食慾：泡椒口感辛辣中帶酸，具有極好的開胃消食的作用，食用可以促進胃酸的分泌，適合一些食慾不振的人羣食用。
2、促進血液循環：泡椒還具有一定的促進血液循環的作用，一些手腳冰涼的人可以適量的吃一些泡椒，具有緩解血液流通不暢的作用。
3、調理腸胃。泡椒含有乳酸菌等多用益生菌，常食能起到調理腸胃菌羣平衡的功效。
泡椒可以經常吃嗎
1、泡椒是經過加工的食品，裏面除了食材以外，還有一定的香精、防腐劑等添加劑的成分，經常食用是不利於人們的身體健康的。
2、同時泡椒也是一種辛辣的食物，經常食用的話還會刺激人們的腸胃，加重腸胃的消化負擔，不利於腸胃健康。
