苦菊雖然是餐桌上最常見的涼拌菜,但是也有相剋食物需注意。那麼,苦菊能和蝦一起吃嗎?苦菊相剋的食物有哪些?一起來了解一下吧。
苦菊能和蝦一起吃嗎
可以的。
蝦仁不可與以下食物同食:
蝦仁+葡萄:降低蛋白質的營養價值
蝦仁注意事項:
禁忌人羣:宿疾者、正值上火之時、大量服用維生素C者,患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人,患有皮膚疥癬者忌食。
適宜人羣:一般人羣均可食用。尤適宜中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育症、腰腳無力之人。
蝦皮拌苦菊
蝦皮拌苦菊是一道非常可口的小菜。蝦皮拌苦菊的做法很簡單,隨吃隨拌,方便快捷,同時清火氣,益腸胃,還可以解乏,保濕。苦菊稍微有些苦,淡淡的,不像苦瓜那麼濃烈,和蝦皮拌起來,沒有絲毫不適口的感覺。下面教大家蝦皮拌苦菊的做法。
原料:苦菊、蝦皮
配料:胡蘿蔔
蝦皮拌苦菊的做法一:
1、苦菊洗淨切段、胡蘿蔔切絲後熱水燙一下備用。
2、把苦菊、胡蘿蔔、蝦皮加入鹽、味精、紅油、香油、醬油、醋充分拌好,蝦皮拌苦菊即可食用。
蝦皮拌苦菊的做法二:
原料:苦菊、蝦皮、胡蘿蔔
調料:香醋、醬油、雞粉、鹽、香油、白芝麻各適量
蝦皮拌苦菊的做法步驟:
1、蝦皮的做法是將蝦皮用温水泡一下去掉一部分鹹。
2、胡蘿蔔切絲後熱水燙一下備用。
3、把洗淨的苦菊、胡蘿蔔絲、攥幹水份的蝦皮加入鹽、紅油、香油、醬油、醋拌勻,蝦皮拌苦菊即可食用。
苦菊相剋食物
苦菊 + 葱:影響營養素的吸收