是不是很多人在中草藥中總是傻傻分不清，不知道益母草是什麼，也不知道艾草是什麼草，只是聽過其名未見其面。那不清楚的朋友們不用擔心啦，小編這就來告訴大家益母草和艾草。
益母草是艾草嗎
益母草有些地方也叫益母艾、紅花艾，但與艾草不一樣。區別方法：艾葉較寬大，表面深綠色，背面灰色有茸毛，幹艾葉有絨，艾葉有濃烈的芳香。
益母草
益母草，中藥名。為脣形科植物益母草的新鮮或乾燥地上部分。鮮品春季幼苗期至初夏花前期採割；幹品夏季莖葉茂盛、花未開或初開時採割，曬乾，或切段曬乾。廣泛分佈於全國各地。具有活血調經，利尿消腫，清熱解毒之功效。用於月經不調，痛經經閉，惡露不盡，水腫尿少，瘡瘍腫毒。
艾草
艾草是多年生草本或略成半灌木狀植物，植株有濃烈香氣。主根明顯，略粗長，直徑達1.5釐米，側根多；常有橫卧地下根狀莖及營養枝。莖單生或少數，高80-150(-250）釐米，有明顯縱稜，褐色或灰黃褐色，基部稍木質化，上部草質，並有少數短的分枝，枝長3-5釐米；莖、枝均被灰色蛛絲狀柔毛。
益母艾草圓的做法
1.把紅豆和眉豆都煮熟見至軟化，用手指拿起煮熟的豆粒能壓爛為好放一邊，再切碎的臘肉粒放鍋炒熟，把煮出來的臘肉油，兩湯勺白糖和少許鹽加入剛煮好的豆泥中充分攪拌均勻，等熱度散去用手搓圓球，就成艾圓的餡料，除了鹹的餡。
2.製作皮就較為繁瑣些，將益母艾草洗乾淨，鍋放水煮開放下艾草煮十分鐘撈起去水甩幹後剁碎，然後將剁碎的艾草放在一個大的盆子裏，放下一整條片糖，放入250ml清水，還有一湯匙花生油，把盛着艾草的盆子拿上爐子直接煮至盆裏的片糖溶化餘艾草，攪拌均勻併發出艾草香大約是兩分鐘，不要把水分煮幹，趁着熱氣騰騰益母草艾還沒涼，把一斤糯米粉放下去，拿筷子熱乎乎的使其兩者攪拌均勻，就做好了益母艾草的麪皮。
3.將益母草麪皮幾等分成，搓圓壓扁將豆餡放入麪皮內封好再搓圓，就半成品了。
4.準備好乾淨的蕉葉，擦乾水分，塗抹一點生油避免與糯米粉黏的太勞。
5.把艾草圓整齊放上蕉葉，一條挨一條緊緊的挨着絕對不會倒，有生油的作用，蒸熟也不會攪在一塊！
6.這樣的材料可以做兩大籠，鍋裏放足夠的水，放上排好的艾草圓，開大火熱蒸15分鐘（糯米麪皮包的厚實就延長蒸煮時間）。
