8分鐘就能熟。
海帶絲幾分鐘能煮熟1
幹海帶煮多久能熟
幹海帶放置高壓鍋內加水上大汽煮15分鐘即可，海帶能咬動或口感舒適就是熟了。經水泡製水發後的海帶，煮5分鐘即可食用。同時海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。
幹海帶是歷經曬制而成，食用前浸泡時間長一些。海帶浸泡的時間根據質地和含砷量來決定的，質地比較嫩，含砷量較低的海帶，浸泡的時間不用太長。質地比較硬，含砷量較高的海帶，就需要泡久一點。
海帶煮多長時間才會熟呢
如果是還未泡發的幹海帶，放置高壓鍋內加水上汽燜１５分鐘即可，如果是經水泡製的海帶，煮５分鐘即可食用。
海帶，是一種在低温海水中生長的大型海生褐藻，是一種可食用海藻，可以適用於拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶囊泡蟲界（並非植物界），不等鞭毛門，褐藻綱，海帶科。
孢子體大型，褐色，扁平帶狀，最長可達２０ｍ。分葉片、柄部和固着器，固着器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物質。固着器樹狀分支，用以附着海底巖石。
生長於水温較低的海中。中國北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，產量居世界第一。富含褐藻膠和碘質，可食用及提取碘、褐藻膠、甘露醇等工業原料。其葉狀體可入藥。海帶是一種營養價值很高的食物，同時具有一定的藥用價值。含有３％－１０％的碘等礦物質。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富。有粗纖維、無機鹽、胡蘿蔔素、鈣、鐵以及維生素ｂ１。
為什麼海帶煮了很久還是很硬
海帶之所以煮了很久還是很硬，是因為海帶中含有褐藻膠、海藻酸等物質，這些物質不溶於水，且還有很強的吸水性，加熱吸水之後表面就會出閒粘稠狀的膠質物，會阻止水分進入，建議在煮海帶之前，先用冷水或者是温水泡發，再煮就會好很多。
海帶煮了很久還很硬的原因
很多人在煮海帶的'時候發現它越煮越硬，這時因為海帶中含有褐藻膠、海藻酸等物質，而這些物質是不溶於水的，還具有很強的吸水性能，一放到水裏，表面就會出現粘稠狀的膠質物，會阻止水分進入。
因為將海帶直接放到水中去煮，是非常難煮透的，反而會越煮越硬，再加上海帶裏面的碘類物質大部分都在表面，長期浸泡會出現養分流失的情況。
海帶絲幾分鐘能煮熟2
食用好處
1、防治甲狀腺腫。
海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。
2、降壓。
海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。
3、美容。
海帶汁可以美容養顏，用海帶熬成的湯汁泡澡，可以潤澤肌膚，使皮膚清爽細滑，光潔美麗。
4、提高免疫力。
海帶能提高機體的體液免疫，促進機體的細胞免疫，調節免疫力的食物還有很多，香菇就是其中之一。
5、降脂。
海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附着在血管壁上的膽固醇，調順腸胃，促進膽固醇的排泄。
6、護髮。
海帶中的碘極為豐富，它是體內合成甲狀腺素的主要原料，而頭髮的光澤就是由於體內甲狀腺素髮揮作用而形成的。
7、消除乳腺增生。
海帶中大量的碘可以刺激垂體，使女性體內雌激素水平降低，恢復卵巢的正常機能，糾正內分泌失調，消除乳腺增生的隱患。
8、預防心腦血管病。
海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病。
營養價值
1、海帶含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質和脂肪。
2、海帶中含有大量的甘露醇、多不飽和脂肪酸EPA、膳食纖維。
3、海帶含有大量的碘，大約每100克海帶中含有300毫克~700毫克碘。
4、海帶與菠菜、油菜相比，除含維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的'含量均高出幾倍至幾十倍。
5、海帶還含藻膠酸、昆布素、甘露醇、半乳聚糖、海帶聚糖、海帶氨酸、氧化鉀、碘、鈣、鈷、氟、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C、P，脯氨酸、穀氨酸、天冬氨酸等氨基酸。
禁忌搭配
1.茶
海帶和茶相剋，會引起腸胃不適。吃海帶後不要馬上喝茶，因為茶含鞣酸，海帶中含有豐富的鐵，鞣酸會阻礙體內鐵的吸收。
2.豬血
海帶和豬血相剋，兩者同吃不利於消化吸收，導致便祕。
3.甘草
海帶不宜同甘草同食。海帶屬於鹹寒冷滑的食品，並含有豐富的碘，容易與甘草中的某些成分發生不良反應。甘草補氣健脾，當配甘温之品為好，而海帶鹹冷，故服用甘草時，一定要禁食海菜。
4.柿子
海帶和柿子相剋，兩者同吃會生成不溶性的結合物，可能導致胃腸道不適。富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結合，生成不溶性的結合物，容易影響某些營養成分的消化吸收，導致胃腸道不適。所以海帶不宜與柿子一起食用。
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海帶清洗乾淨的方法
1、幹海帶放在蒸鍋蘢屜上隔水乾蒸20~30分鐘;
2、把蒸好的海帶放入清水中，加入一小勺麪粉(或澱粉)浸泡一段時間(具體多久看海帶的`形態決定)，期間換2-3次水。
3、侵泡過後用手輕輕揉搓海帶，再用清水漂洗幾次就可以了。
海帶菜餚的推薦做法
豆腐海帶湯
用料
北豆腐50g，海帶70g，鹽
做法步驟
1、海帶洗淨 按個人喜好切成絲/打成卷 隨意，北豆腐切小塊。
2、沸水 先入海帶煮兩三分鐘 再下豆腐一起煮5~10分鐘 加鹽調味即可。
涼拌海帶絲
用料
海帶絲，蒜、姜、紅米椒2個，生抽、醋、糖
做法步驟
1、海帶切成絲或者去市場直接買切好的海帶絲。
2、鍋中放水，待水開後，下海帶焯3分鐘，撈出放入涼水中。
3、蒜拍散切末、姜、米椒切末，放入小碗中，加入生抽、醋、白糖和一點點鹽，拌勻。
4、海帶撈出裝盤，將調料倒入，用筷子拌勻即可。
小貼士
米椒很辣，兩到三個即可。
海帶雞蛋餅
用料
海帶100g / 雞蛋2個 / 香葱2棵 / 花生油1勺
做法步驟
1、買來的海帶絲沖洗後放鍋內煮5分鐘撈出
2、海帶切段，長短自定。香葱切碎
3、雞蛋磕入碗內，放入海帶、香葱、鹽和胡椒粉攪拌成雞蛋液
4、不沾鍋放油燒至八成熱，倒入雞蛋液快速攤平。
5、一面凝固後翻至另一面，想保持雞蛋餅完整要靠掂勺翻過來，兩面煎好後裝盤也可切開食用
