臘肉是過年的必備美食，因此，家家户户都會準備，有的是自己做，有的嫌麻煩直接買做好的。那麼，臘肉多少錢一斤？正宗臘肉多少錢一斤？
臘肉多少錢一斤
以下是網友點評：
看買什麼樣的便宜的20幾一斤。像我們這裏要40左右，一斤臘肉在我們這裏要薰10來天一斤下來只有6到7兩，還要家上大料，還有就是豬肉很多人都是買的飼料的豬肉來醃，農家自己做的都是自己養的不喂飼料喂的時間長所以好吃。這也是為什麼市場的豬肉沒有農村的香。
我做過一沒臘肉來賣，不過是正宗土豬，光買肉是十三塊一斤，買的後腿肉，因為瘦肉多點，二個後腿正好五十斤肉，最後薰好剩三十一斤，缺了快二十斤，我自己都不相信少了這麼多，自己做過才知道，光成本就花了二十塊一斤，薰出來的肉是一斤要少四兩，先要用鹽醃幾天再到曬再到薰，外面二十來塊的肉不敢恭維，十幾更加不好説，看你敢吃不。
臘肉的營養價值
首先，臘肉的脂肪含量非常高。從重量上看，100克臘肉中脂肪含量高達50％；不僅如此，臘肉還含有相當數量的膽固醇――每100克含膽固醇123毫克，比豬肉要高50%！很多證據表明，飽和脂肪和膽固醇正是導致高血脂的“危險因素”。
其次，臘肉營養損失多。在製作過程中，肉中很多維生素和微量元素等幾乎喪失殆盡，如維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等含量均為零。可以説，臘肉是一種“雙重營養失衡”的食物。這種雙重失衡對健康的不利影響也可能“雪上加霜”。
第三，臘肉的含鹽量較高。100克臘肉的鈉含量近800毫克，超過一般豬肉平均量的十幾倍。長期大量進食臘肉無形中造成鹽分攝入過多，可能加重或導致血壓增高或波動。
挑選臘肉應做好“四看一聞”：
看產品標誌，看產品包裝上是否貼有“QS”（食品安全認證）標誌。
看生產日期，選擇近期產品。
看外觀，應選擇表面乾爽的產品，表面潮濕的容易有細菌繁殖，質量好的臘肉色澤鮮豔，肌肉呈鮮紅色或暗紅色，脂肪透明或呈乳白色，變質的臘肉色澤灰暗無光澤，脂肪呈黃色，表面有黴斑。
看彈性，質量好的臘肉肉身乾爽結實，富有彈性，指壓後無明顯凹痕。
聞氣味，新鮮臘肉有香味，變質肉有酸敗腐臭異味。
